PENELOPPE ou les aléas du quotidien

12 avr. 19

QUICHE A LA PÂTE SABLÉE SALÉE A L'AIL DES OURS

Hello mes amis pour changer un poil de la volaille noëlesque des années passées, une petite délicatesse bien de saison avec une quiche mozza lardons sur pâte sablée salée à l'ail des ours frais Ingrédients :  pour la pâte : 250 g de farine, 125 g de beurre doux (ou margarine) une pincée de sel fin (j'y met du bouillon de légumes en poudre, genre l'équivalent d'un demi cube du commerce), 1 oeuf, 1 bouquet de feuilles d'ail des ours fraîches garniture : 250 g (environ) de lardons fumé, une boule de mozzarella, 3 oeufs, 15... [Lire la suite]

11 avr. 19

TABLEAU D'AFFICHAGE POUR ADDO

Hello mes amis, ça sent bon le week end qui s'annonce, le soleil est de retour après une bonne semaine de pluie, le moral aussi ... Question : Quand ton ado te demande de lui fournir un panneau d'affichage taille XXL, où on peut écrire à la craie dessus mais surtout où tu peut punaiser des documents à l'aide de magnets, tu fais quoi ? ....  Réponse : ça  1,40 m X 1,25 m en panneaux de particules contrecolés, cadre en douglas, deux pots de peinture magnétique soit 5 bonnes couches en tout, peinture or pur... [Lire la suite]
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11 avr. 19

LA FORÊT RHÉNANE ALSACIENNE

La forêt alluviale rhénane, - une des plus belles forêts de plaine d'Europe -, s’étend le long du Rhin. Son exubérance, ses lianes, ses grands arbres à contreforts, la diversité de sa flore et de sa faune, au milieu des marais, mares et bras morts..., un univers aquatique qui rappellent la jungle d’Amazonie.  
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11 avr. 19

FLEURS DU JARDIN ET RETOUR DU PRINTEMPS

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07 avr. 19

CHAPON AU BEURRE D'AIRELLES

Hello mes amis, après la dinde farcie de nowel 2013, place maintenant au chapon qui nous a honoré de sa présence à la tablée du réveillon de 2016, post en retard oblige Une petite merveille inspiré du chapon farci de Jamie Oliver, mais modifié à ma sauce, oeuf corse, j'aime pas la sauge, je préfère l'armoise dans les plats un peut gras, joignons l'utile à l'agréable et comme dit maman, il n'y pas de mal à se faire du bien ! Ingrédients : 1 chapon, sel, poivre, 2 feuilles d'armoise, épices à pain d'épice, 250 g de viande... [Lire la suite]
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06 avr. 19

# CHAMEDI

Week end Point commun entre le chat et les pokemon ? Le "oui, oui, j'arrive .... pas !" ou "motivation en cours de chargement, erreur système"
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05 avr. 19

DINDE FARCIE RÔTIE AU FOUR

Hello mes amis, on continu avec les post en retard de publication, même si un poil hors saison.... après, tu peux les mettre de côté pour la fin de l'année à venir Donc présentement un magnifique rôti de dinde farcie bien festif sur une recette d'oie au four (j'avais pas le budget pour l'oie, juste pour les morilles, lol) mais ça rend très bien sur du canard, faut juste réduire les proportions de la farce par deux ! Ingrédients : 1 dinde pas trop grosse mais de taille honorable quand même, avec ses abats, 2 càs de graisse de... [Lire la suite]
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05 avr. 19

SCHOCO ROTWEIN WEINACHTSTORTE

Hello, petite Torte sympatique légère et hors saison, normal, elle date de Noël, mais pas de cette année... c'est ce qui arrive quand on se retrouve avec un tas de "à faire à l'occase" et qu'il te manque 72 heures dans une journée Ingrédients : pour le gâteau : 250 g de beurre, 250 g de sucre de canne complet non raffiné, 4 oeufs, 1 sachet de sucre vanille, 1 càs de cacao amer à pâtisser, 175 g de pépites de chocolat, 1 verre de vin rouge sec, épices à pain d'épice (cannelle, gingembre, anis, 4 épices, clous de girofles.... )... [Lire la suite]
04 avr. 19

TRIO DE MOUTON DÉSTRUCTURÉ

Hello mes amis Comme promis dans un post précédent, je vous laisse la recette pour utiliser les reste du gigot d'agneau (de Noël, fort délicieux au demeurant) mais bon, un beau gigot, pour dix, quand tu as l'entrée et le dessert qui passent par là, il t'en reste forcement Donc l'idée de départ, c'était de réutiliser le petit peux qui restait sans forcement le réchauffer tel quel, de varier les textures et les saveurs et de mettre tout le monde d'accord autour d'une assiette aussi jolie que bonne   pour 4 personnes : ... [Lire la suite]
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04 avr. 19

GIGOT D'AGNEAU AUX ÉPICES DE NOËL ET AU MIEL FAÇON TAJINE

Hello, mes amis. Comment ça va pas aujourd'hui ? Début de semaine difficile, changement d'heure oblige, je ressemble peu ou prou à un raton laveur sous extasie caféine, en jerrican et en perfusion  Qu'à cela ne tienne, je vous colle une petite recette sympathique dégotté sur le blog de couteaux-et-tire-bouchons, mais adapté à ma sauce, oeuf Corse Ma Miss Monde voulait du mouton, les autres s'en battaient le coquillart du menu tant que c'était pas un machin qui avait déjà été servi à un repas de fête précédant (j'ai... [Lire la suite]