PENELOPPE ou les aléas du quotidien

29 nov. 17

IDEES POUR PANIERS GOURMANDS

Ah que coucou tout le monde J'espère que vous allez bien, que les vacances approchent, que tout le monde se porte bien et accessoirement, que nos élus ne nous fassent pas le coup d'une bourde par jour, calendrier de l'avent oblige ! Bref, comme tout les ans, avec la régularité de survenue des impôts et augmentations légales : comme on approche des fêtes de fin d'année, j'en profite pour vous faire un récapitulatif des recettes du blog pour les paniers gourmands à offrir ou s'offrir à cette occasion   Il va de soi que je... [Lire la suite]

29 nov. 17

CALISSONS AU KIWI CONFIT

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite une bien belle et douce journée. Et j'en profite pour vous laisser la recette des calissons au kiwi confit (bon, elle date d'y a deux ans, j'ai retaillé le plan à la tronçonneuse l'année dernière, ça pousse comme de la glycine, increvable, mais du coup on a rien récolté !) ... la recette du kiwi confit maison se trouve se le blog, tu suis le lien Le calisson, c'est pas la première fois que j'en fait, toujours la recette à macaronnette, avec des variations niveau fruits.... la première... [Lire la suite]
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22 nov. 17

BISCUITS A LA CANNELLE

Ingrédients :   250 g de farine, 1 càc bombée de cannelle, 125 g de sucre glace, 150 g de beurre, 1 jaune d’œuf, 2 càs de vin blanc (sec de préférence) En outre : 250 g de gelée de groseille (ou framboise) Sucre glace à saupoudrer   Préparation : Mélanger tous les ingrédients de la pâte, fraiser du bout des doigts, rassembler en boule, filmer et mettre au frais pour une heure. Préchauffer le four sur 180 °C Sortir la pâte du frigo, pétrir rapidement et étaler sur 2 – 3 mm d’épaisseur... [Lire la suite]
22 nov. 17

CŒURS A LA CONFITURE

  Ingrédients : 225 g de farine, 75 g de sucre glace, 1 pincée de sel, 1 œuf, 125 g de beurre, En outre : 125 - 150 g de gelée de fraise (ou confiture de fraise mais sans morceaux)   Préparation : Mélanger tous les ingrédients de la pâte, fraiser du bout des doigts, rassembler en boulle, filmer et mettre au frais pour une heure. Préchauffer le four sur 200 °C Sortir la pâte du frigo, la pétrir rapidement et étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé (saupoudrer d’un soupçon de farine si... [Lire la suite]
22 nov. 17

PRALINES SPECULOOS

Ingrédients :   100 g de chocolat blanc, 2 càs de crème fraîche liquide entière, 50 g de spéculoos, 4 càs de beurre à température ambiante en outre : 170 g de chocolat noir   Préparation :   Faire fondre le chocolat blanc au bain mari ou au micro onde avec la crème fraîche et le beurre. Mélanger délicatement, ça doit être lisse et homogène. Trasformer le spéculoos en fine chapelure (au robot ménager ou dans un sac bien fermé avec le rouleau à pâtisserie) Ajouter les miettes au chocolat fondu, bien mélanger... [Lire la suite]
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21 nov. 17

PRALINES CHOCO COCO façon raffaello mais maison

 Ingrédients : 200 gr de lait concentré sucré, 140 gr de noix de coco râpée + 50gr pour la finition, 100 chocolat noir, 200 de pralinoise, 50g d’amandes effilées réduites en miettes, 1 càs de poudre (chapelure) de petits beurre, Quelques noisettes entières  Préparation : La veille, mélanger le lait concentré à la noix de coco dans un saladier, filmer et placer au frais toute la nuit. Le lendemain faire fondre le chocolat et la pralinoise au bain marie, puis hors du feu ajouter les amandes et la chapelure de petits... [Lire la suite]
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21 nov. 17

DECO DE NOËL de fenêtre au naturel

Ah que coucou tout le monde, la fin d'année approche, les géraniums sont rangé, j'ai une bonne crève, ça meule dehors : work in progress !   Et si quelqu'un peut me dire pourquoi je m'obstine à balayer les feuilles .... l'en reste encore sur l'arbre, tient. Bon, je retourne sur mon canap avec ma couverture et mes chats, j'ai une tête comme un gros char ! Bisousssssssss
Posté par Peneloppe67 à 15:24 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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13 nov. 17

LAVENDEL-HEIDENSAND

  Ingrédients : 1 càs de fleurs de lavandes séchées (idéalement du jardin, sinon, magasin bio) 180 g de beurre, 1 pincée de sel, 75 g de sucre, 300 g de farine, un demi sachet de levure chimique     Préparation : Faire chauffer le beurre dans une petite casserole pour le rendre noisette, retirer du feu, y verser la lavande, mélanger, laisser refroidir Battre le beurre refroidi en mousse avec le sucre et le sel Y ajouter la farine et la levure chimique, pétrir rapidement, former une boulle, filmer... [Lire la suite]
12 nov. 17

CAVALLUCCI DI SIENNA

  Ingrédients : 300 g de sucre, 500 g de farine, 200 g de noix concassées grossièrement, 150 g d’écorce d’orange confite coupée en petits cubes, 2 càs d’épices à pain d’épices, 1 càc de levure chimique Préparation : Faire bouillir 150 ml d’eau avec le sucre en un sirop épais Ajouter le reste des ingrédients et pétrir en une pâte homogène Faire des rouleaux de pâte de 3 cm de diamètre, filmer et mettre au frais pour une heure Préchauffer le four sur 180°C Couper les rouleaux en tranches d’un cm et demi... [Lire la suite]
12 nov. 17

GEWÜRZ-EISKRISTALLE

Ou    FLOCONS AUX EPICES DE NOËL   Ingrédients :   125 g de beurre, 125 g de sucre, 100 g de mélasse, 350 g de farine, ½ sachet de levure chimique, épices à pain d’épices (cannelle, gingembre, cardamone, clous de girofles, anis, macis, quatre épices….) En outre : Sucre glace pour saupoudrer Préparation : Battre le beurre, le sucre et la mélasse en mousse. Ajouter la farine, la levure chimique, les épices et fraiser en une pâte sablée. Rassembler en boulle, filmer et mettre au frais au... [Lire la suite]