02 sept. 10

SOUPES

Et puisque le temps est ce qu'il est, récapitulatif des soupes de la semaines passée : Ici pas besoin de gronder "vide ton assiette" quand il y a de la souppe au menu ... juste avoir assez de rab pour remplumer la meute VELOUTE DE POMMES DE TERRE AUX CREVETTES Sans crevettes (Elles ne sont jamais sortie de la cuisine, ayant été "gouté" avant) Pour six personnes : Ingrédients : Pommes de terre farineuses (à doser suivant la consistance que vous vouler obtenir, donc plus ou moins suivant l'envie) un petit concombre, sel, poivre,... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 17:01 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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02 sept. 10

KETCHUP MAISON

Tout droit sur la lancée des conserves et réserves pour l'hiver, je vous présente mon ketchup maison avec des tomates tout droit sorti du jardin (enfin, les quelques tomates que nous avons pu sauver, mildiou oblige) Prendre des tomates bien mures, les laver, couper en petits morceaux et mettre à cuire dans une grande cocote. Touiller régulièrement pour bien faire compoter. Une fois cuites, passer les tomates au moulin à légumes pour enlever les graines et les peaux. Remettre le jus obtenu sur feu doux et laisser réduire jusqu'à... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 16:39 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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02 sept. 10

MIRABELLES QUETCHES ET CO.

La mirabelle, c'est bien, c'est beau, c'est bon .... (on se croirais dans une pub, non ???) Mais quand par le plus grand des hazzard, l'année est bonne, c'est à dire, pas un fruits qui n'ai de squatteur, et une récolte des plus abondantes.... ben, faut faire autre chose que des tartes Parce que des tartes, on en a mangé tout les jours durant une bonne quinzaine, que j'en ai congelé plusieures (découpé en parts) et que bon, j'avais quand même 6 seaux plein de fruits malgrès ce que j'ai pu distribuer... Donc pour en revenir à nos... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 14:49 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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