SOUPE AU LAIT

Et bien sur, vu le temps dehors, on reste dans les soupes :

ce midi : SOUPE AU LAIT

Un litre de bouillon de volaille qu'on porte à ébulition et dans lequel on fait tremper une baguette de la veille. Un coup de mixer plongeant, on rectifie l'assaisonnement, adjonction de fromage et d'un demi litre de lait. Re mixer, servir avec une cuillère de crème fraiche épaisse

Les gosses adorent, fait en dix mn top chrono, (j'avais fait des roulades de crèpes à la choucroute mais ils voulaient une souppe, j'ai pas de sachet tout pret en stock)