08 déc. 10

SUSPENTION DE NOËL

Rien de bien folichon, mais une idée déco que je voulais partager avec vous : la suspention en pomme de pin Pour ce faire, il vous faut : une pomme de pin, un pistolet à colle, du ruban, des fleurs (de scrap, en tissus, en plastique... ou comme ici, des éternelles) de la dorure ou autre en bombe (rayon Noël des grandes surfaces) des paillettes (ici un reste de colle à paillettes) Vous pouvez au grès de vos envies, varier la déco de vos suspentions : des petites pour le sapin, des grandes pour les fenaitres.... voir mettre... [Lire la suite]
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08 déc. 10

IL PLEUT IL PLEUT BERGERE .....

ALERTE, il pleut.... plutot normal pour la saison, sauf que, avec la neige qu'on a eu, la pluie par dessus ça donne ça : Prise toute à l'heure de la voiture, arrêté sur la route, parce que le bas côté, ben.... il est  dans l'eau ! -------------------------------------------------------------------------------- _________________________________________________________________________ -------------------------------------------------------------------------------- Ok, là où je l'ai prise, ça s'appelle le... [Lire la suite]
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08 déc. 10

MAGGI

Bon, je vous en parle souvent, c'est vrai que ça fait parti du patrimoine culinaire d'ici (n'en déplaise à masterchef, on ne peux pas vivre qu'avec du sel poivre) Alors je vous montre en immage à quoi ça ressemble : C'est un condiment liquide, un bouillon de légume en flacond.... (heu, pour l'historique, voir sur wikipédia) Il existe aussi en poudre pour assaisonner les plats, mais je dois reconnaitre que sous sa forme liquide, c'est parfait pour dans une vinaigrette, une mayo maison,...... etc..
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08 déc. 10

MANDELSPEKULATIUS

Coucou, Ce matin on file en cuisine avec une délicieuse recette de spéculos, mais attention, une bonne, hein ! Le spéculoos, tout le monde connait, on vous le sert même dans les resto avec le café, et ça tout au long de l'année. Mais saviez vous que c'est avant tout un petit bredele de Noël qui date quand même du 14 ème siècle ??? Il aurait été inventé à Hasselt. Ethymologiquement le nom du petit four viendrai soit du mot latin speculator (observateur, surveillant) qui était utilisé pour désigner les évêques. soit du  mot... [Lire la suite]
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08 déc. 10

CAMEMBERT PANNE

Par personne il vous faut un à deux calendos, (mini portions vendu par trois) ou un normal, un oeuf, farine, chapelure, huile et poele à frire En même temps, prévoir une salade composée pour l'accompagnement (c'est meilleur) Préparation : sortir les fromages de leur embalage, sortir trois assiettes à soupe, mettre un peu de farine dans la première, la chapelure dans la seconde et battre l'oeuf dans la troisième. Passer chaque fromage dans la farine, l'oeuf et pour finir la chapelure. Mettre de l'huile à chauffer dans la poele,... [Lire la suite]
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07 déc. 10

CARAMBAR KUCHEN

Alors là, c'est juste pour vous embêter : je l'ai fait en novembre.... Un cake au carambar avec un coulis de ganache au carambar (ben quoi, il en restait de la tournée de ramassage de hal.....) Des ingrédients classique d'un 4/4 (du tout cuit chez moi) 250 g de farine, 250 g de sucre, 250 g de beurre, 4 oeufs, levure chimique ! Rien de bien follichon, c'est la base à tout faire ici, des cakes sucrés aux foret noire en passant par les cakes sallé (heu, j'enlève quand même le sucre dans les cakes salés, ok !) après, il faut une... [Lire la suite]
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07 déc. 10

RIDEAUX SUITE ET PEUT ETRE FIN

Ha, depuis le temps que je suis après.... dabord la MAC qui veut plus because la tention qui fait une assystoli, ensuite la Mini qui tombe malade.... Bon, juste pour vous dire que ce coup ci, ça y est : je les ai fini, cousu, borduré, acroché (avec un fil de coton et deux punaises : j'ai pas les tringles) détail de la broderie de la paire N°3 les paires N°3 et N°2 côte à côte en attente d'être acroché vu de dos (nid d'abeille bleu ciel et coulisse à rideau de récup où je pourrais passer les tringles) Du... [Lire la suite]
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07 déc. 10

STOLLEN (ou CHRISTSTOLLEN)

Coucou, Semaine dernière, je me suis décidé à faire (entre deux séjours à l'hopital chez louloutte) un Stollen. Bien sur, quand comme moi, tu lis que les ingrédients ..... bref, au lieu d'en faire deux de taille standart (il fallait diviser le paton) j'en ai fait un seul, qui a eu du mal à rentrer dans le moule ou plutôt sur la plaque de cuisson.... PETIT HISTORIQUE Le Christstollen est une spécialité typiquement allemande, trop bon, qu'il soit avec ou sans pâte d'amande.... Les Allemands auraient inventé le Christstollen, roi... [Lire la suite]
07 déc. 10

MAISON EN PAIN D'EPICES

Coucou, Comme je suis un peu sur la sellette, vu tout le taff qui reste à ratraper, ben, je vous ai carrément scanné la recette de la maison en pain d'épices... LA maison du St Nicholas là : Une super recette issue d'un spécial maison et travaux d'il y a.... Hou là, m'en souvient même plus, mais le prix est en €... Donc la recette est là : On clique sur l'immage pour agrandir, c'est plus lisible... pour celles que les quantités indiquées apeurent, ça se divise très bien par deux, voir par 4... et en plus, on peu faire de joli... [Lire la suite]
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06 déc. 10

ST NICHOLAS TOUJOURS

Commencée hier midi pour la pâte à pain d'épice, hier vers 6 h pour la cuisson, montage entre un Robert Redford et les experts (à grand renfort de cure dents, je vous expliquerais pourquoi) La déco en travail d'équipe : ce sont les minots qui s'en sont occupé ce soir après une virée shopping pour mes trois nénettes (falait des bottes en urgence, non mais, si une nana doit porter les bottes de l'année dernière où on va !) La mini miss est ravie d'être de retour, les grands la chouchoutte (trop) Bonne soirée et... [Lire la suite]
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