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En guise d'entrée, d'appéro, et pour accompagner la soupe de crevettes :

des tranches de pain complet au son et musli, le tout recouvert de "pesto" maison et d'un peu de fromage rapé

Pour le "PESTO"

  • un petit bocal de tomates séchées à l'huile (grosso modo ce qui rentre dans un pot de yaourt, on avais vraiment pas beaucoup de tomates cette année) une càs de basilic à l'huile, une tasse de noix de cajoux, un morceau de tomme de chèvre. On passe le tout au mixer histoire d'avoir une pâte plus ou moins lisse

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Je n'ai pas salé car le basilic et le fromage contiennent déjà du sel

On tartine le tout sur les tranches de pain, on couvre de fromage rapé et hop, 5 mn sous le gril puissance maxi pour gratiner le fromage

On sort du four et on déguste