21 juil. 11

CROQUETTES PUREE/RIZ ou comment utiliser les restes

ET tant qu'on est dans les fonds de frigo ... les croquettes : Un bol de purée de pdt qui restait d'hier midi, un bol de riz au curry qui restait de la veille au soir et les deux ensemble : on mélange dans un saladier le reste de puré avec le reste de riz, on ajoute de la muscade rapée, un bol de fromage rapé, un soupson de lardons, un bol de farine, de la levure chimique, deux oeufs La pâte est collante et ferme, on se mouille des mains (et on garde un saladier de flotte sous le coude pour y tremper les patounes tant que... [Lire la suite]
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21 juil. 11

QUICHE FROMAGE, FROMAGE, FROMAGE ET CHAMPIGNONS

Toujours aussi en retard avec les post "cuisine", de la pluie dehors, des rillettes dans le stérilisateur (des oignons grelots aussi) Aucune envie de voir ma pile de linge de près et encore moins de loin... Bref, une soirée au moral ... heu, comment dire : Ras le bolite aigue ! Donc une jolie quiche en pâte feuilletée qui date d'il y a presque un mois, à l'époque où on pouvait encore boulotter froid et dehors ! (on se croirait vraiment fin septembre là, beurk) Servi avec un rayon de soleil, elle est pas belle la vie ??? A la... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 19:49 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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21 juil. 11

CROISSANTS

Je continue en cuisine avec mes croissants..... Une recette quasi inratable (sauf si tu manques comme moi de patience) Je vous met les photos, parce que de toute façon, y a pas de raisons que je vous montre mes réussites et pas mes ratés, hein ! Ils sont dorés mais pas levés (je les ai mis trop top au four !) de magnifiques pavés bien lourds et compacts..... J'ai donc refait et cette fois ci, j'ai laissé lever les croissant durant le reste de la nuit et mis à cuire ce matin, sauf que je ne les avait pas doré hier soir, donc quand... [Lire la suite]
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21 juil. 11

CREME DE FRAMBOISE et jour de pluie

C'est THE jour ! Un jour à ne pas mettre le nez dehors because il pleut, il pleut bergère...... Bof, bof quoi ! J'en profite donc entre deux fournées de croissants, le ménage, la guéguère entre les minots, une partie de play, l'ordi squatté, le repassage.... et j'en passe et des meilleures.... La crème de framboise ! Juste assez de framboises dans le jardin cette année pour un gateau et un fromage blanc ! L'année dernière j'en avait plus, donc j'avais fait de la crème de framboise (bon, ça tenait dans une bouteille de ketchup,... [Lire la suite]
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