27 août 11

GLACE AU LAIT CONCENTRE NON SUCRE

Mercredi soir, vautrée devant les experts, les orteils à l'air sous le ventilo... et le grand qui me bassine pour une glace... à la première pub, j'ai vidé le placard des ingrédients nécessaires ainsi que le frigo, et mis en route le tout à la seconde pub, on se boulottait une tuerie Domage qu'il ai fallu se lever à nouveau du canap pour aller remplir le lave vaisselle Avec une sorbetière (premier prix chez gifi, elle m'a pas couté une fortune et en plus c'était les soldes, mais ça fait quand même 5 ans que je l'ai) ... [Lire la suite]
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25 août 11

REPONSE AU QU'EST-CE

Il y en a plusieures d'entre vous qui ont trouvé, avec mention spéciale à Mme Plouf le loup qui a tapé dans le mile du premier coup : Le vieux balon de foot est là pour donner l'échelle Un bon article explicatif là :(on clique dessus, ça redirige) Bises et bonne soirée à tous
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23 août 11

QU'EST-CE ???

Vu que je suis bien lunée, qu'il fait 32 à l'ombre.... sortez le dernier neurone, même pô en état de fonctionner, et dites moi ce que c'est.... Et ce n'est pas minéral... plutot végétal Bon, la suite au prochain épisode, si j'arrive à remettre la main sur mon dernier Neurone, lui au moins, a des vacances Bises  
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21 août 11

FLANS AU SPECULOS au sirop de spéculos

Et vu que j'ai encore deux mn à môa, les flans au spéculos fait hier soir et boulotté dans la foulée : Une bouteille de sirop MONIN déniché chez lecl. format 50 cl, au spéculos, et une irépressible envie d'essayer les flans : Ingrédients : un litre de lait, un verre de sirop spéculos, 8 oeufs, des pots de yaourt vides, une lèchefritte pleine d'eau Préparation : On préchauffe le four à 180°C, on prend un récipient où on peut verser une fois le mélange fait, sans en mettre partout (casserole à bec, verseuse de la caftière... [Lire la suite]
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21 août 11

BROCHETTES DE VIANDE HACHEE

Du hachi dans le frigo prévu pour des bolo, une énorme envie de ne pas manger de bolo, mais besoin de cuisiner la viande pour ne pas qu'elle se gate (achetée hier après midi, c'est pas le moment, même avec une glacière et des pains de glace dedan pour faire les courses) Bon, finalement on a quand même mangé des spagget à la tomate, mais pas de bolo....!!! Donc pour les boulettes : Ingrédients : 500 g de boeuf haché (tout frais) deux gros oeufs fermier (tout frais du jours, du poulailler, récupéré chez le bof) un verre de... [Lire la suite]
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21 août 11

JUSTE POUR VOUS

Une photo des bords du Giessen, et les prairies allentours.... il y pousse pas que des fleurs ! La renouée du Japon, espèce invasive (et très prolifique) mélifère et commestible (les jeunes tiges se boulotte comme de la rhubarbe, d'ailleur ça a le même goût) On fauche le regain..... vous voyez les bestiaux au fond derrière le tracteur ??? Bon, je ressère le plan et vous recadre ça On distingue mieu ??? Heu, ça a beau être noir et blanc, c'est pas du pinguin, on est en Alsace là ! Photos prises hier soir par cher et... [Lire la suite]
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18 août 11

TARTELETTE DE VIANDE HACHEE

J'ai bien utilisé le terme de tartelette, même s'il n'y a pas de pâte dessous : la viande est cuite dans des empreintes à tartelettes et farcie ! Mais on peut tout à fait les faire cuire sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé Ingrédients : 300 g de viande hachée pur boeuf (on peu aussi prendre du veau ou de la volaille et passer ça au hachoir à viande) un oeuf, une poignée de fromage rapée (du compté pour changer) un pot de "griechische Gemüse Paste" (spécialité grèque trouvée en Allemagne : poivrons rouge et... [Lire la suite]
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17 août 11

UNE JOURNEE SOUS LE SIGNE DU CHAT (blanc à noeud rose)

mamie lui a offert une tasse et un bol assorti Bof et Belle se sont fendu d'une foultitude d'accessoires girly à souhait avec plein de chats dessus, y compris une supperbe paire de pantouffles spécial "école" puisque sur la liste des fournitures (ben ouep, faudrait pas abimer le parquet de la classe) et en prime y avait ça : vu du dessus L'intérieur Mention spéciale à dame Taka : celui là était bien gros, bien gras avec de la pâte d'amande dessus et de la pralinoise/crème spéculos dedan (je sais qu'elle adorrrrrrrrre... [Lire la suite]
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14 août 11

TARTE AUX PECHES DE VIGNE

Ou comment sauver les meubles quand t'as commencé une pâte à tarte et que tu t'apperçois que t'as plus un oeuf frais à la maison (les dernier ont terminé dans une salade niçoise pour le diner !) Vendredi soir, je rentre du boulo et je trouve, outre du café chaud qui n'attendait plus que mon bon vouloir pour être bu, une cagette de pêches de vigne Elles sont juteuses, parfumées, sucrées.... mais petites ! De la taille d'une grosse mirabelle ou d'un petit abricot (normal, les arbres frisent les 5/6 m de haut, faudrait les tailler) ... [Lire la suite]
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14 août 11

CONFITURE DE PECHE DE VIGNE ET AMANDES EFFILEES

Cher et tendre m'ayant ramassé une cagette pleine de pêches de vigne du verger, j'ai commencé par les ébouillanter et les mettre à refroidir dans de l'eau glacée pour pouvoir les peler. Ceci éfectué, j'ai confectionné une tarte avec mes oreillons, mais ce qui ne voulait pas rentrer sur ma tarte, je n'allais pas le jeter non plus (et à dix heure du soir, avec deux mômes équipé d'une cubaine, tu boulotte pas non plus un saladier de pêches, fussent-elles du jardin) J'ai donc pesé mes oreillons et les ai mis dans un grand saladier avec... [Lire la suite]