26 oct. 11

MOUSSE DE SAUMON FUME

On continu avec les mousses en entrée, en petites bouchées sur feuilles d'endives et sur canapés ! Ici la version "endives" à la poche à douille... faudra que je vous cause de ma nouvelle poche à douille tient Là vous avez la version "canapé" aux olives noires (dénoyauté siouplais) Deux ingrédients de base, un soupson d'imagination .... et au syphon ça irrait encore plus vite, mais bon, c'est ma toute nouvelle poche à douilles et j'ai pô de syphon, enfin, pas encore (t'y crois qu'y va s'en s'ouvenir pour la nowel que j'a... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 13:33 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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26 oct. 11

MOUSSE D'AVOCATS AUX CREVETTES sur lit d'endives

Bon, je continu rapidos mes posts en retard de parution pendant que la grande zone sur canapé, la patoune fraichement désonglé de moitiée et que mon riz cuit.... Les bredele sont dans le four, me reste dix mn....ça devrai suffire Il y a trois semaines, en faisant les courses, je tombe en arret devant La supper  promo d'avocat : je me tate même pô, j'embarque ! Ils étaient bien vert, pas trop dur, sans taches.... je me suis dis, ça va tenir jusqu'au week end pour une salade, me reste des crevettes au congel ! Sauf que, ben ...... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 11:26 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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26 oct. 11

OPERA CREME AU BEURRE CAFE

Un opéra à la crème au beurre au café qui n'en est pas, avec du vrai beurre dedan, une recette de crème directement sortie de mon larousse cuisine, et que je n'aurait pas tenté si ma belle soeur ne m'avait pas rappelé que SI TU AS UN THERMOMETRE de cuisine dans tes tirroirs (moep, parce que le digital de l'armoire à pharmacie, pour un sirop à 118°C, tu repassera, d'acc) Et puis, je voulais un machin qui sorte un peu de mes 4/4, hein taka, ça lasse à la faim ! Donc pour la pâte à gateau, c'est la même que pour la Foret Noire là ! ... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 02:16 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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