IDEE BUFFET POUR REVEILLON
et pour finir, des photos de mon mini buffet apéritif dinatoire d'hier soir... histoire de réveillonner sans mettre les pieds à la cuisine, et sans vaisselle à faire siouplait !!!!
mini croissant en pâte feuilleté fouré avant modelage de crème fraiche épaisse, zestes d'agrumes, saumon fumé, brin d'aneth et recouvert d'un soupson de fromage rapé puis cuits à 210°C
croissants jambon fromage sur lit de crème fraiche au poivre et chili (oublié de les dorer avant cuisson, pas grave,dévorés en un rien de temps)
mini mauricettes maison fourées chorizo et salami au paprika
mini verrines (verres à schnaps) de salade de crevettes/mandarines à la sauce coctail (maison)
mes sublimes macarons pain d'épice foie gras
et un grand plat de toast préparé par les filles qui s'en sont données à coeur joie (et moi j'en ai bien profité de leur bonne volonté : le tartinage ça prend du temps)
Bref, une soirée simpa, un réveillon bien réveillonée, des loulous qui ont dormi jusqu'à midi (chouette, j'ai fait ma grasse mat de l'année) ....
Demain je reprend le boulot, là je file prendre un bain, j'ai besoin de bouquiner un choua dasn l'eau chaude.... j'emène ma tasse de jus et .... je me lave les mains dans l'inocence !!!! comme disait l'autre : après moi le déluge (je va essayassonner de faire pareil une fois dans la marinade)
Bisessssssssssssss