25 janv. 12

CAKE AUX NOISETTES CARAMELISEES

Coucou, bien le bonsoir tout le monde. Je passe rapidement ici histoire de vous parler dessert (quoique, vu l'heure, ça serai plutôt p'tit dèj) Je vous avait déjà parlé de mes noisettes caramélisées là : Cette fois ci, au lieu de les mettre entières en bocaux, je les ai mixé grossièrement avec du cacao amer, ben mes loulous, c'est sublime.... rien que d'ouvrir le bocal, on a envi d'y plonger une càc histoire de s'en mettre plein le porte pipe !!!! C'est dire Ingrédients : 250g de sucre, 250 g de beurre, 4 oeufs, une tasse... [Lire la suite]
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24 janv. 12

ROTI DE PORC A L'AIL DES OURS

Coucou tout le monde, je vous souhaite une bien bonne soirée. Et vu que c'est l'heure du repas, j'en profite pour vous mettre en appétit avec un délicieu colier de porc au four, à l'ail des ours... Je sais, c'est pas encore la saison de l'ail aux ours frais, mais il me restait un pot de pesto "maison"... Bon, et en prime, je viens de m'appercevoir que ça fait trois ans que je vous saoule avec mes pesto  à l'ail des ours, mais que je ne vous ai toujours pas colé la recette... mea culpa... je le ferais à l'occasion, dès que je... [Lire la suite]
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21 janv. 12

QUICHE FEUILLETEE AUX FROMAGES

Et toujours dans le fromage, ou plutôt les restes de fromage du fond du frigo : la quiche feuilletée rapide, économique et unanimement appréciée de la marmaille, et pas que d'elle..... Une pâte feuilletée du commerce, une càs de crème fraiche épaisse à étaler dessus, des morceaux de fromages et du rappé pour gratiner.... 20 mn au four et on se régale C'est même pô une recette, juste une astuce... mais alors "kro kro bon"   Bon, je vous laisse... j'ai les lazagnes qui appellent "à table" ... Bisesssssssssss et bonne soirée
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21 janv. 12

PIZZA AU FROMAGE, FROMAGE ET FROMAGE.... et au fromage

Aucune surprise, c'est du "au fromage"... fin de mois et fond de frigo oblige !!! Bonsoir à vous, mes amis .... je profite que mes lazagnes cuisent tranquilou au four et que la marmaille se fait un dessin animé pour vous laisser une ou deux recettes... AU FROMAGE !!! Ingrédients : pâte à pain maison (ou mélange du commerce, on suit le mode d'emplois, on rajoute tout ce qui manque et on obtient pour trois  fois le pris du paquet de farine, une boule de pâte à pizza) environ 500g (soit 350g de farine, un verre d'eau, sel et... [Lire la suite]
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19 janv. 12

CANENOLI AUX EPINARDS ET AU FROMAGE

Bon, changement de sujet, on reste dans le commestible et on passe en cuisine : L'une qui voulait des épinards, la seconde qui ne voulait rien d'autre que le fromage frais (st moret) et le grand qui bassine pour des lasagnes ou assimilé au four.... un gros moment de solitude et l'idée qui germe de mettre tout le monde d'accord J'ai donc décongelé un paquet d'épinards surgelé, mélangé 500g de st moret dedan, ajouté deux oeufs et bien mélangé. Me restait plus qu'à farcir les canénolis avec, de les couvrir avec un litre et demi de... [Lire la suite]
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19 janv. 12

C'EST TOUT NEUF, ça vient de sortir

J'en revient pô : Faut vraiment croire qu'on nous prend pour des andouilles .... Sous prétexte de marqueting, d'écoresponsabilité, de modernisation, de procédés de fabrications plus soucieux de l'environnement, de moins d'embalage, moins de plastique, plus de goût, etc..... Il nous ressortent de derrière les fagots, ça : Je dois avouer que quand j'ai vu ça en rayon, j'ai vérifié si la date de péremption n'était pas passée depuis vingts ans   Le truc qui tenait dans la poche arrière du slim, le machin qu'il fallait faire... [Lire la suite]
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15 janv. 12

RTT et week end chargé

Coucou tout le monde, je vous souhaite une bien belle soirée et une bonne reprise demain matin ! Tient, je suis presque trop contente de reprendre le travail demain matin, ça me fera des vacances après le week end de ouf qu'on s'est farci : Je vous explique ! depuis deux ou trois mois, je procède à un travail de sappe auprès de Cher et Tendre, du style "tient, si l'ancien sèchoir à houblon était un placard, je pourait y planquer le balais brosse qui traine ici" ... mine de rien, les p'tites phrases ont produit leur effet ... Jeudi... [Lire la suite]
12 janv. 12

HOUSTON nous avons un problème

Vu la date sur le calendrier, l'ordi, le génialisime téléphone portable qui fait aussi grille pain : y a comme un cheveu dans le potage : La capucine qui fait dix cm de haut, le chèvrefeuille bourgeonne, le noisetier est en fleur, les narcices sont prêtes à éclore, les roses fleurissent encore ou à nouveau ..... Heu, y a comme six semaines d'avance là, non ????
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12 janv. 12

QUICHE FEUILLETEE AUX LEGUMES DU SOLEIL

Des légumes en promo acheté en gros gros gros volumes, conditionnés au congel dans la version prèt à cuire et ressorti par poignées au fur et à mesure des besoins Soit ici : Ingrédients : Une pâte feuilletée, deux oeufs, un bol de crème fraiche épaisse, une tasse de poivrons émincés (rouge, jaune et vert) une tasse de gourgettes (surgelées en rondelles) une tasse de cubes de chair de tomate (épépinées, sans la peau, surgelées maison sur une plaque avant mise en sachet, une boite de tomates au jus fera l'affaire) sel, poivre,... [Lire la suite]
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11 janv. 12

GATEAU AU CHOCOLAT SANS OEUFS ET SANS SUCRE

Hihi, je vous en parlais en début d'après midi : Un cake bien light si on considère que je n'ai pas mis de sucre et pas d'oeufs dedan mais pas sans calories, loin de là : un bon litre d'écorces d'oranges cofites si on peu le dire vu que c'est ce qui est resté de ma marmelade d'oranges à la canelle (j'ai fait cuire la marmelade avec les écorces de huits oranges mais mis en pots sans les dites écorces !!!) vue imprenable sur mes écorces d'oranges sans la marmelade autour Donc pour en revenir au gateau : Ingrédients : 250 g de... [Lire la suite]
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