08 juil. 12

La malédiction de la pâte à choux a encore frappé !!!

Je peux m'y prendre comme je veux, j'y arrive pô !!!! Mes noisette de pâte à choux de la taille d'une petite bille ont donné une fois de plus des chouquettes de la taille d'une grosse clémentine : si je fait des tas de la taille d'un bouchon de bouteille d'eau minérale, je sort après cuisson des chouquettes de la taille d'une orange, voir d'un pomelos !!! (ça c'est celles à la mousse de foie gras de nouvel an !!! des "oranges") Bigre !!! Pourquoi ça quintuple de volume ??? Hein ???? au saumon fumé et fromage frais, assaisonné... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 10:46 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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08 juil. 12

BRIOCHE A LA POMME DE TERRE fourrée aux épinards

Une recette de pâte à brioche à la pomme de terre, récupérée chez ma cousine Claudia à Saarebrück,  noté sur un coin de calpin ..... des épinards qui trainent au congel, du fromage frais au frigo, m'en fallait pas plus pour improviser un succulent repas : Pour six personnes : Ingrédients : Pour la pâte : trois grosses pommes de terre, sel, 150 ml de lait, un oeuf, deux càs d'huile, levure de boulangerie, une pincée de sel, une càc de surcre, 500 g de farine Pour la farce : 500 g d'épinards surgelé, 300 g de fromage... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 09:28 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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08 juil. 12

CUP CAKE ROSE FRAMBOISE

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite un bien doux dimanche de début de vacances.. En parlant de vacances, vendredi dernier, soit le 29 juin, l'école organsisait une petite fête pour cloturer l'année en fanfare : spectacle de chants et dances présenté par les diférentes classes, barbecue familial sur la pelouse..... les profs ont mis toutes les bonnes volontées à contribution pour 1) la déco du spectacle 2) les salades qui accompagnaient saucisses et mergez, 3) tenir les stands de cuisson, de café, gateau, salade.... 4)... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 07:17 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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