PRALINES MAISON

Ah que coucou tout le monde

Petit passage rapide ici pour vous montrer quelques douceurs, faciles à faire, et qui font de beaux cadeaux gourmands, ou tout bonnement à dévorer soi même

Le raisin sec enrobé de chocolat : tempérer du chocolat, piquer le raisin sec avec un cure dent, le tremper dans le chocolat et poser sur du papier sulfurisé pour séchage

Le palet de chocolat façon mendiant : couper ou hacher menu des fruits secs, des fruits confits, des noix diverses et variées et mélanger le tout à du chocolat fondu. Couler dans des mini empreintes à tartelettes (ou poser une càc de mélange sur du papier sulfurisé) et direction le frigo pour que ça durcisse : on démoule, on déguste

Les pralinées fourées : on tempère du chocolat, on en tartine l'intérieur de jolis moules au pinseau, passage cinq mn au congel, seconde couche et fourrage (caramel mou, ganache, pâte à truffes ....) cinq mn de congel et on coule le couvercle. Encore cinq mn de congel et on démoule. Fragile mais supper bon

Pour mémo, il y a d'autres recettes de friandises et de chocolats maison rubrique "FRIANDISES"

et joliment embalé ça donne ça :

Bisoussssss

Comments

[Catherine]

vrai.... t'a dégusté les macarons les yeux fermés

[edith]

Je confirme, je confirme!!!!moi j'ai vue que du café!!!!

[Catherine]

Dis voir, tu oserais pas sous entendre par pure takaquinerie que mes fruits du jardin et mes conserves maison sont moins bonne que certains produit de luxe ???? parce que c'est ce que je planque dans mes desserts maison ... sous une couche de crème, ou dans du tout terrain, mais maison quand même, na !

et pis, ici non plus, on pochtronne pô

flotte du robinet ou jus de fruit et sirop maison

Big bisousssssssss

[taka]

c'ets pas une critique,juste un choix différent .lol .plutot que de fiare pleins de desserts,je n'en fias qu'un mais avec des bons produits .Toi tu en fais sans arret,donc forcément ca coute .Chacun voit comme il veut ,et chez moi on ne boit ...que de l'eau lol le coca c'est pour l'apéro vu qu'on boit pas d'alcool

[Catherine]

Meilleurs voeux à toi aussi

big bisousssssssss