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PENELOPPE ou les aléas du quotidien
Derniers commentaires
8 janvier 2013

LES DOUZES TRAVAUX D'ASTERIX ou comment se prendre le chou avec l'administration....

LES DOUZES TRAVAUX D'ASTERIX ou comment se prendre le chou avec l'administration....
Héhé.... tout les ans, je reçois un mail de la CAF comme quoi j'ai la déclaration de ressources à faire, si possible en ligne.... et comme tout les ans, je cherche pas à comprendre, je leur colle les données de ma déclaration d'impot, ou pour etre plus...
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8 janvier 2013

DOS DE CHEVREUIL A LA MATIGNON DE LEGUMES, jus monté au beurre

DOS DE CHEVREUIL A LA MATIGNON DE LEGUMES, jus monté au beurre
Ah que coucou tout le monde, on continu en cuisine avec une recette de fête, mais surtout une recette hivernale donc de saison : le dos (râble) de chevreuil aux petits légumes, cuisson au four donc fondante à souhait... Ingrédients : un dos ou râble de...
8 janvier 2013

GRATIN DE NAVETS BOULE D'OR FACON DAUPHINOIS

GRATIN DE NAVETS BOULE D'OR FACON DAUPHINOIS
Je vous en parlais dans la recette des côtes d'agneau matignon, la voili, la voilou : Ingrédients : cinq à dix navets boules d'or (suivant la taille, plus ils sont petits, meilleurs c'est) un pot de crème fraiche épaisse, bouillon en poudre (maison) deux...
8 janvier 2013

CÔTES D'AGNEAU MATIGNON

CÔTES D'AGNEAU MATIGNON
Bonjour, ou plutôt bonsoir mes amis. Je vous embarque en cuisine pour de savoureuses côtes d'agneau matignon, un petit régal un peu long à préparer, mais si tendre, si délicieu.... des côtes d'agneau qui valent leur pesant de cacaouettes.... bon assez...
8 janvier 2013

MACARONS AUX NOISETTES CARAMELISEES ganache au citron

MACARONS AUX NOISETTES CARAMELISEES ganache au citron
Une envie de macarons mais plus de poudre d'amandes, qu'à cela ne tienne, il reste des noisettes caramélisées !! on remplace hardiement l'une par l'autre, meringue italienne et poudre de cacao amer..... et hop : pour la ganache, je me suis servi de la...
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8 janvier 2013

MACARONS AUX NOISETTES ganache "truffes au café"

MACARONS AUX NOISETTES ganache "truffes au café"
En cherchant mon fromage, ferme Riedwasen, le samedi d'avant Noë, je tombe sur des colorants alimentaire NATURELs en poudre, j'ai direct pris deux pots, l'un orange, l'autre noir.... vu que depuis le temps que je cherche des colorants en poudre de préférence...
7 janvier 2013

BOUCHEES A LA FIGUE ET AU FOIE GRAS

BOUCHEES A LA FIGUE ET AU FOIE GRAS
Toujours dans le buffet apéritif dinatoire de la Saint Silvestre, les amuses gueules/canapés/bouchées au foie gras et à la figue simple, facile, rapide à faire,..... pour le pas cher, on repassera, le foie gras d'oie est tout sauf bon marché, mais tellement...
7 janvier 2013

MINI CROISSANTS MASCARPONE ET PESTO

MINI CROISSANTS MASCARPONE ET PESTO
Ingrédients : une pâte feuilleté (maison pour ma part) deux càs de pesto (à l'ail des ours, mais un autre fait tout aussi bien l'affaire) une grosse càs de mascarpone, un peu de fromage rapé Préparation : préchauffer le four, 210°C, chaleur tournante...
7 janvier 2013

LANGOUSTE BELLEVUE revisitée

LANGOUSTE BELLEVUE revisitée
Quand on cite la langouste et un buffet apéritif dinatoire dans la même phrase, la recette qui vient à l'esprit c'est la langouste bellevue, parce qu'on a tous en tête un souvenir de la bestiole qui en jette tellement que c'est beau sur le buffet décoré........
4 janvier 2013

EGLISE ST GORGON A WOËL - Meuse

EGLISE ST GORGON A WOËL - Meuse
Alors juste pour le plaisir, parce qu'on ne s'y est pas arrêté assez longtemps en passant, une perle d'église fortifiée en Meuse, à Woël, précisément : De loin, sur la route, on voyait un "donjon" avec son hours en bois et ses machicoulis.... Un "chateau"...
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