OU COMMENT SE PRENDRE LE CHOUX POUR PAS GRAND CHOSE

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L'année dernière j'était tombée en amour devant des emporte pièces en forme de chat... pas n'importe quel chat, non, le préféré de mes filles, celui avec le noeud noeud rose

Un aniv étant passé par là, les emportes pièces ont attérit dans ma boite à emporte pièce, celle où sont ceux de nowel .... et le temps a passé

L'emporte pièce c'est bien beau mais faut une recette qui va avec : la pâte sablée à bredele, ça le fait moyen, à la cuisson, ça gonfle de trop et un machin trop sec, j'en voulions pô nan plus !!!

Comme disait la mère grand : Heiliger internet steh mir bei ! Et bien sur, qui cherche trouve, merci au pot googol !

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Pour 50 petits beurre:

Ingrédients :

200g de beurre demi-sel, 200g de sucre cristal, 12.5cl d'eau, 2g de sel, 500g de farine, 1/2 sachet de levure chimique

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Préparation :

 

Dans une casserole, placer à feu doux le sucre, le beurre, l'eau et le sel.
Laisser bouillir, puis éteindre le feu et laisser reposer pendant 20 minutes en mélangeant fréquemment.
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
Verser petit à petit le liquide refroidi et mélanger bien;
Travailler la pâte avec une cuillère en bois pour qu'elle soit homogène et forme une boule. 
Elle doit se tenir mais rester molle.
Envelopper la pâte dans du film alimentaire et la placer au frais pour au moins 3h.
Quand la pâte a durci, préchauffer le four à 180° et étaler finement la pâte sur un plan de travail fariné.
Découper des petits-beurre dans la pâte et utiliser le tampon pour les marquer.
 
Disposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et enfourner pour 12 minutes.
 

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La recette est niquel chrome, je la garde sous coude... par contre les emporte pièces, si quelqu'un en veut, je les offres, frais de port compris

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Bon, sinon je vient une fois de plus de me prendre le chou avec la puéricultrice à la visite médicale sco : ça veut t'apprendre le boulot alors que c'est de la nulipare avec les traces des bancs d'école sur l'arrière train !!! Je crois que le fait de lui dire de revenir donner des leçons quand elle aussi en aura cinq, c'est mal passé ce matin

pas grave