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Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite une bien belle fin de journée (pleut pas, c'est déjà ça !)

Je vous avais déjà causé de mes galettes de pommes de terre : le SAARLÄNDISCHER DIPPELAPPES ici avec les REIHWEPLÄTZE issue de la même recette, de mes GALETTES DE POMMES DE TERRE A LA CARDAMINE ici, de mes GALETTES DE POMMES DE TERRE AUX LEGUMES là

Je réitère ... à la courgette ET SANS POMMES DE TERRE

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Ingrédients :

4 à 6 courgettes, une tasse de semoule de blé, une tasse de farine, un oignon, sel, poivre, muscade, un oeuf, lardons fumés, huile

Préparation :

Râper les courgettes l'oignon et les mettre dans un grand saladier.

Ajouter l'oeuf, le sel, la farine, le poivre, la muscade, les lardons et la semoule

Bien mélanger

Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire cuire les galettes (une càs de pâte par galette, nombre de galettes en fonction de la taille de la poêle) sur feu moyen : quand elles sont bien doré d'un côté, les retourner et laisser dorer de l'autre

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Trop bon

Croustifondant comme dirait ma Twix, c'est vrais que sous un dehors croustillant à souhait se cache un coeur moeleux et fondant à souhait : parfait  tout simplement

Bisessss mes amis et à ce soir ici même

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Pourquoi j'ai des envies de souppes et de plat mijotés là, hein ???? Me les meule, ça pue la rentrée scolaire dans pas longtemps, le soleil est en vacances ...... et dimanche on file à Pierre Percé, à l'aventure parc : saut à l'élastique pour mon zhomme et les 3 grands .... c'est sur, l'automne est là !!!