02 févr. 14

ROULEES DE CREPES A LA CHOUCROUTE

Ah que coucou tout le monde, c'est la chandeleur, c'est la fête à la crêpe, je vous colle donc icelle de la crêpe, mais pas n'importe laquelle, non, du recyclage de crêpe, du costaud qui tient aux tripes ! Je vous avais déjà présenté une recette de roulade de crêpe à la choucroute au début du blog : là, légère variation près Ingrédients : pour 6 personnes : 9 crêpes, 400 g de choucroute crue, une càs de miel, poivre, bouillon désidraté (maison ou du commerce) eau chaude, fromage rappé ! Préparation : Mettre la... [Lire la suite]

02 févr. 14

BENFELD, sa Laube, ses ruelles

La Laube, c'est le nom de l'hotel de ville de Benfeld. Bâtiment datent de 1531, en colombage avec un ré de chaussée en pierre : les baies vitrées de formes ogivales sont à l'origines des arches gotiques ouvertes à tout vent où à l'origine se tenait le marché couvert les jours de pluie, et où le bailli rendait justice. D'où le nom de Laube, qu'on peut traduire par "pergola", si tant est si bien qu'une pergola abrite ! Au premier étage, derrière les fenêtre en vitraux, se trouvait la Herrenstube. C'était le lieu de rencontre des... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 22:02 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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