17 mars 14

LIQUEUR D'ORANGE ET CAFE

OU LIQUEUR 44 Le B-A-BA de la ménagère, le truc inratable qui vaut largement un cointreau, à se pinter le museau sans soif et qui demande juste de savoir compter jusqu'à 44 ! Inratable Ingrédients : Un grand bocal de deux litres minimum, un litre d'eau de vie à 44°, une orange, 44 grains de café (arabica) et 44 morceaux de sucre Préparation : Laver et brosser l'orange à l'eau, l'essuyer. Faire 44 incision à l'aide de la pointe d'un couteau, incérer 44 grains de café (arabica) dans les 44 entailles. Mettre l'orange dans le... [Lire la suite]
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17 mars 14

LIQUEUR DU PARFAIT AMOUR

Ou plus prosaïquement : liqueur façon pain d'épices Cette liqueur a des origines hollandaises et était très prisée au 19ème siècle pour les vertus "toniques et reconstituantes" qu'on lui prêtait ! Elle est bourrée de bonnes choses et à défaut de faire du bien, à 'tites doses, elle ne peut pas faire de mal, soit dit en passant ! Mais à 'tites doses, hein ! Ingrédients : Un gros bocal de deux litres minimum, un demi litre d'eau de vie à 40°, 500 g de sucre de canne brut et non rafiné, écorces de deux oranges, écorces de deux... [Lire la suite]
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17 mars 14

L'ILL AUX TRESORS

"L’Ill aux trésors", sentier d’interprétation de l’Ill*Wald     Le sentier d'interprétation de l'Illwald, au portes de Sélestat, a été inauguré début mars de cette année. Il s'agit d'un trajet formant une boucle de cinq km avec comme point de départ la place du vieux port, et passant à hauteur de l'aire de repos à hauteur de la D424 Sélestat/Marckolsheim, traversant les Riedmatte, la forêt alluviale, enjambant bras morts et cours d'eau. L’objectif de ce sentier est de faire découvrir le patrimoine naturel... [Lire la suite]
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