17 juin 15

MOUSSE DE MASCARPONE AUX FRAISES en verrines

Ingrédients : 100 g environ de petits gâteaux sec,  3 feuilles de gélatine, 500 g de fraises, 50 g de sucre, 250 g de fromage double crème (mascarpone ou phylad*) 1 paquet de sucre vanille, 200 ml de crème fraîche entière liquide, amandes éémincées ou effilées (en bâtonnets) Préparation : Réduire les petits gâteaux sec en miettes, faire fondre le beurre. Répartir la moitiée des miettes au fond de six verres à pieds. Rincer et équeuter les fraises. Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide. Couper les fraises en... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 10:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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