BRATAPFELLIQUÖR

Ingrédients :

4 belles pommes bien mures, 1 étoile de badiane, 1 gousse de vanille, 3 bâtons de cannelle, 200 g de sucre candis, 700 ml d'alcool de fruits

Préparation :

Rincer, essuyer et détrognoter les pommes. Les râper et les mettre dans un grand bocal.

Recouvrir avec les épices, le sucre candis et l'alcool. Fermer le bocal et lasser reposer dans un endroit chaud pendant 4 semaines en mélangeant quotidiennement pour dissoudre le sucre candis.

Filtrer et mettre en bouteilles

Comments

[Sophie]

Tu fais la liqueur avec des pommes crues, pas avec des pommes au four ? Parce que Bratäpfel, ce sont des pommes cuites au four.

Bisous.

[Macaronette]

Les fêtes approcheraient elles ?

ça sent les odeurs des épices de fêtes cette liqueur. A tester c'est sûr

Bises