03 oct. 15

KÖNIGSBERGERGELEEHERZEN

  Ingrédients : 175 g de farine, 75 g de fécule (pdt) 2 oeufs, 120 g de sucre, 1 paquet de sucre vanillé, 125 g de beurre, 250 g de pâte d'amande, 1 jaune d'oeuf, 1 càs de crème fraîche, 100 g de gelée de groseilles   Préparation : Mélanger la farine et la fécule. Ajouter un oeuf, 70 g de sucre, la vanille et le beurre. Sabler la pâte du bout des doigts, rassembler en boule, filmer et mettre pour une heure au frigo Préchauffer le four sur 175°C Étaler la pâte sur 3 à 4 mn d'épaisseur et découper des coeurs à... [Lire la suite]