22 nov. 16

DÄNISCHE JULKUCHEN

087

Ingrédients

pour une 40taine de biscuits danois

190 g de beurre, 1 pincée de sel, 100 g de sucre, sucre vanillé, 3 oeufs, 400 g de farine, 1 pincée de levure chimique,

en outre :

sucre de canne complet, canelle en poudre

085

Préparation :

Mélanger le beurre, le sel, le sucre et la vanille

Séparer deux oeufs, réserver les blanc, ajouter les deux jaunes et l'oeuf restant dans la pâte, mélanger.

Ajouter la farine et la levure, fraiser du bout des doigts en une pâte sablée, diviser en 4 parts égales, rouler en boudins, filmer et réserver minimum 2 heures au frais

Préchauffer le four sur 200 °C

Sortir  les boudins de pâte du frigo, enlever le film. Couper en tranches d'un cm d'épaisseur, badigeonner de blanc d'oeuf et tremper dans le mélange de sucre à la cannelle, poser sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé en les espassant

Enfourner pour 10 mn environ

sortir du four, laisser refroidir avant de conditionner dans des boîtes en fer blanc

087

 

Posté par Peneloppe67 à 19:48 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

Commentaires sur DÄNISCHE JULKUCHEN

    Une petite question au passage : pourquoi tes bredele ont pratiquement tous un nom allemand ?
    Bisous

    Posté par Sophie, 23 nov. 16 à 10:51 | | Répondre
    • peut être parce que de l'autre côté du Rhin, ils en ont une plus grande variété.... et aussi parce que les recettes sont allemandes, polonaises, danoises, anglaises......
      bisousssssssssss
       
       
       
       

      Posté par Peneloppe67, 28 déc. 16 à 10:05 | | Répondre
  • Géniale recette qui me rappelle de bons souvenirs. Puis-je la piquer ?

    Posté par Serge B-Diebold, 26 nov. 16 à 18:23 | | Répondre
  • Les recettes de gateaux c'est bien mais des décos de Noël et des petites nouvelles c'est bien aussi.
    BON ET JOYEUX NOEL A TOI ET TA TRIBU
    bises

    Posté par Fleur, 23 déc. 16 à 14:23 | | Répondre
    • ouep
      ben l'APN est mourru
      je taffe
      et ....
      pas le temps pour rien, bon, j'ai quelques en cours, un salon art et désingn qui se prépare, une pièce de bac qui se finalise....
      mais vous en aurez les photos en temps voulu
      sinon, les chats vont bien, parfaitement bien
      les gosses et le mari aussi
      ....
      big bisousssssssssssss
      et joyeux nowel ma douce
       
       
       
       

      Posté par Peneloppe67, 28 déc. 16 à 10:02 | | Répondre
  • Merci ma belle, me voilà rassurée
    Bonne fin d'année et des grosses bises
    Calinous aux chats
    Tchao tchao

    Posté par Fleur, 28 déc. 16 à 14:51 | | Répondre
Nouveau commentaire