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Héllo mes amis

Petit tours en cuisine ce soir histoire de vous partager une délicieuse salade de légumes, servie légèrement tiède avec le ragout d'agneau et les pommes de terre béchamelle du menu de Pâques de cette année

Grosse fracture de la motivation ce soir, passée la journée dans le jardin entre deux averse, plus d'eau chaude because des pokemons en mode "bain chaud" suite à des crèves à ralonge, la Miss Monde qui cuisine version concert, sono poussée dans ses derniers retranchements, prête non à se rendre, mais à rendre l'âme, je te cause de la sono, pas de la miss

Bref, ce soir c'est soirée "maisons fleuries" à la commune, je m'arrache d'ici

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Ingrédients :

150 g de petits pois surgelés, 8 petites carottes (environ 500 g), 3 càs d'huile d'olive, sel, 150 ml d'eau minérale  (genre vichy ou autre), 150 g de cosses de pois mange tout, 100 g de feuilles d'épinards, 8 beaux radis, 1 à 2 càs de vinaigre de vin blanc, 2 càs d'huile de chardons, poivre moulu, 

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Prépatation :

Faire décongeler les petits poids,

Éplucher les carottes, les couper en rondelles de moins de 5 mn, mais toutes pareilles (c'est important pour la cuisson )

Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte, y faire revenir les tranches de carottes pendant une bonne minute avec une pointe de sel

Ajouter l'eau minérale et faire cuire à couvert, à feu doux, pendant 5 à 6 mn 

Pendant ce temps :

Nettoyer les pois mange tout, enlever les fils

les ajoutter dans le wok et laisser saisir 5 à 6 mn

Faire bouillir les pois surgelé dans un bon litre d'eau sallé, égouter, rincer à l'eau froidre et égouter

Nettoyer les feuilles d'épinards, les rincer et égouter

couper les radis en fines rondelles

Mélanger tout les légumes de la salade dans un saladier

Mélanger tout les ingrédients de la vinaigrette dans un bol

Verser la vinaigrette sur la salade, mélanger et servir le tout

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et pour ceux que mon orthographe dérange, je rappelle que j'ai un verre de gewurtz dans le nez, passer outre, la journée fut longue et la nuit s'annonce courte