VINAIGRETTE AU GINGEMBRE

pour accompagner des rouleaux de printemps

Ingrédients :

1 oignon blanc, 2 gousses d'ail, 2 cm de gingembre, 6 cl d'huile d'olive, 6 cl d'huile de sésame, 6 cl de sauce soja, 8 cl de vinaigre de riz 

en option :

1/2 càc de piment (celui des kebab), carotte râpé

Râper le gingembre, écraser l'ail, mélanger tout les ingrédients, au besoin mixer et servir

Perso, je rajoute piment et carotte et je donne un coup de bouillon avant de mélanger et réserver au frigo, elle ressemble alor à une sauce du commerce

L'alternative, c'est de se taper une grosse flemme et de sortir un flacon de sauce à nems du frigo, parce qu'on en avait encore ou qu'on a peur de se retrouver avec avec une sauce sur les bras en fin de repas