07 mai 19

COOKIES AUX ŒUFS DURS

Héllo mes amis, je vous souhaite un bien beau 1er mai sous le soleil  et j'en profite pour vous emmener en cuisine faire une fournée de cookies, parce que le cookies, c'est quand tu veux, comme tu veux, où tu veux   Le cookies ici, c'est le machin dans sons bocal sur le plan de travail, à discrétion et où tout le monde pioche dedans, comme ça, en passant. Le bocal qui ne se vide jamais, parce que mes louloutes, elles ont compris une chose, si tu veux plein de cookies, fait toi des cookies, donc il y a toujours une... [Lire la suite]

28 janv. 15

COOKIES COMPLETS AU CHOCOLAT

Ingrédients : 250 g de farine complète, 2 càs de son, 100 g de sucre de canne complet, une pincée de sel, 150 g de floconds d'avoine, 1/2 càc rase de bicarbonate, 1/2 sachet de levure chimique, 150 g de pépites de chocolat noir, 50 g d'amandes concassées 150 g de beurre, un oeuf Préparation : Allumer le four sur 180°C Verser tout les ingrédients secs dans le bol du robot ménager, mélanger. Ajouter les 150 g de beurre, sabler la pâte. Ajouter l'oeuf, mélanger. Faire des boules de pâte de la taille d'une noix, les aplatir... [Lire la suite]
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28 janv. 15

COOKIES COMPLET AU CACAO, SON ET RAISINS SECS

Vu qu'on est mercredi, vous aurez droit aux cookies ... depuis que j'ai des bocaux "sos cookies" dans le buffet, la meute se fait les goûters toute seule, j'ai juste à surveiller la cuisson (et à enfourner les plats !) A un détail près, depuis mars dernier, à la maison, on privilégie les farines complètes et les sucres non rafiné, déjà parce que ça se digère mieux (et pour mon bypass, la digestion est hyper importante, vu qu'elle ne se fait plus dans l'estomac mais directement dans la tuyauterie, donc ça "gaze") et ensuite, les... [Lire la suite]
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22 déc. 13

KIT DE SURVIE A L'USAGE DES GOURMANDS

Il y a déjà quelques années de cela, j'avais repéré sur internet une recette de cookies résolument parfaite, inrattable.... et en bocal. Je n'ai pas noté le lien, juste recopié la liste des ingrédients Et j'ai adapté les parfums aux envies du moment ou à mes fonds de placards. Du classique au chocolat à celui aux fruits secs en passant par le plus exotique aux mini marshmallow, la recette est déclinable à l'infini ! Que du bonheur. Le plus souvent, à la maison, on fouille dans les placards et en fonction de ce qu'on trouve, on... [Lire la suite]
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27 nov. 13

COOKIES AU STUDENTENFUTTER

Une autre délicieuse variante de cookies, avec un mélange tout prêt de noix et fruits secs, que les allemandes appellent "Studentenfutter", traduit ça par "nourriture de l'étudiants"  et qu'on trouve en grande surface en mélange "apéritif"   Moyenne Immages d'internet   Ingrédients : 250 g de farine, 1 càc de bicarbonate, 1 càc de levure chimique, 100 g de floconds d'avoine, 100 g de sucre roux (qu'on peu remplacer par du sucre blanc) 100 g de sucre semoule, 200 g de mélange de Studentenfutter 125 g de beurre... [Lire la suite]
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27 nov. 13

COOKIES NOIX DE CAJOU ET PEPITES DE CHOCOLAT

Ingrédients : 250 g de farine, 1 càc de bicarbonate, 1 càc de levure chimique, 100 g de floconds d'avoine, 200 g de pépites de chocolat noir (ou une grosse tablette hachée en menu morceaux), 100 g de sucre roux (qu'on peu remplacer par du sucre blanc) 100 g de sucre semoule, 100 g de noix de cajou  grillées salées (mais on peu prendre nature) 125 g de beurre mou, 1 oeuf Préparation : préchauffer le four à 180°C Verser les ingrédients secs  dans un grand saladier et mélanger le tout , ajouter le beurre et l'oeuf,... [Lire la suite]
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10 sept. 12

COOKIES CHOCO/CHOCOLAT

On continue dans les cookies avec la version tout choco : 250 g de farine, 1 càc de bicarbonate, 1càc de levure chimique, pincée de sel, 100 de floconds d'avoines, 100 g de sucre semoule, 100 g de cacao spécial 'tit dèj, 200 g de pépites de chocolat noir, 50 g de noix hachées 125 g de beurre mou, un oeuf four à 180°C 13/15 mn de cuisson Toujours aussi bon, la soupière n'empêche pas les disparitions mystérieuses des cookies, ça "sonne" juste à chaque disparition, t'y vois pô qui grignotte, tu sait seulement qu'il en manque de... [Lire la suite]
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10 sept. 12

COOKIES RAINSINS SEC ET CHOCOLAT BLANC

Variante de la recette précédente : 250 g de farine, 1 càc de bicarbonate, 1 càc de levure chimique, pincée de sel fin, 100 g de floconds d'avoine, 200 g de chocolat blanc en menu morceau, 200 g de sucre semoule, 100 g de raisins secs 125 g de beurre mou, un oeuf four à 180°C 13/15 mn de cuisson présenté dans le vase du gifi qui me sert habituellement à ranger mes couverts à salade : détournement d'objet quand tu nous tient...  
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10 sept. 12

COOKIES AUX NOIX ET PEPITES DE CHOCOLAT NOIR

Bon, finalement on continu avec les publications en retard, .... les pommes attendront la sortie de l'école .... envie de cookies, donc acte : la recette de base est un "sos cookies" trouvé il y a fort fort longtemps sur un blog... malheureusement, j'ai plus le lien et en prime j'avais recopié à l'arache dans un vieu cahier ..... Le truc, c'est de prendre un gros bocal d'un litre avec son élastique et de "stratifier" les ingrédients secs par couches successives dedan pour faire des réserves en cas d'envie pressente de cookies ou... [Lire la suite]
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25 févr. 11

OPERATION COOKIES

Choco smarties pour cette fournée tirée du SOS COOKIES, une idée à retenir, à offrir ou tout simplement à faire maison .... J'ai refourgué le bocal à la miss monde, elle a fait le reste (ouep, facile le mélange à la MAP, elle tient de sa mère la faignasse) J'ai surveillé la cuisson....
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