04 janv. 15

GALETTE CHOCO-CERISES

Une petite galette pour avec le café ?  Épiphanie oblige, non ? Autant en profiter Ingrédients : Une pâte briochée feuilleté (ou deux feuilleté du commercer) 125 g de poudre d'amande, deux oeufs, un bol de lait, une petite tasse de sucre, une càs de farine  de maïs (à défaut, de blé) une petite tasse de beurre (120g environ) une tasse de sucre glace, 150 g de pépites de chocolat, une poignée de cerises du congel (ou un petit bocal de cerises au sirop égoutté) Un oeuf pour la dorure   Préparation : ... [Lire la suite]

02 janv. 15

GALETTE A LA CREME D'AMANDE CHOCO - POIRES

  Oui da, je sais ... l'Epiphanie, c'est que dimanche .... mais bon, je vous présente la galette choco-poire de l'année dernière, post en retard de parution oblige. Mais on s'inquiette pas, j'en ai encore en attente de cuisson, je vous les montrerais aussi, lol Ingrédients : Une pâte briochée feuilleté (ou deux feuilleté du commercer) 125 g de poudre d'amande, deux oeufs, un bol de lait, une petite tasse de sucre, une càs de farine  de maïs (à défaut, de blé) une petite tasse de beurre (120g environ) une tasse de... [Lire la suite]
19 avr. 14

NIDS AUX FRAISES

Coucou tout le monde Je vous présente une idée de nids aux fraises née d'un Erdberstich qu'on s'est petit déjeuné au Edeka la semaine dernière. Ben viii, avec Cher et Tendre, quand on se tape les courses à deux à Endingen, on termine toujours par un café à la boulangerie du Edeka, et parfois, on goûte une pâtisserie qu'on ne connaît pas encore, histoire de se cultiver ... ce qui permet de re pâtisser des trucs sympa une fois de retours Ce coup ci, un Erdberstich : gros triangle en pâte à croissant, fourré confiture de fraise et... [Lire la suite]
21 janv. 14

PETITS PAINS CHOCO-BANANE sur lit de crème d'amande

Sur la même recette que la galette des rois choco-bananes sur lit de crème d'amande, voici le petit pain choco-bananes sur lit de crème d'amande Rien de bien compliqué : Ingrédients : Une 1/2 pâte briochée feuilletée (ou feuilletée) 75 g de poudre d'amande, 2 càsde pépites de chocolat, 40 g de sucre glace, 1 oeuf, 25 g de beurre, 25 g de crème fraîche épaisse, une  banane Préparation : Préchauffer le four sur 210°C Étaler la pâte briochée feuilletée, découper des bandeaux dedans de 12/25 cm Blanchir l'oeuf, le sucre,... [Lire la suite]
21 janv. 14

GALETTE DES ROIS CHOCO-BANANES sur lit de crème d'amandes

Ah que coucou tout le monde, j'espère que vous avez bien dormi ... pleut pas, c'est déjà ça ! On continu donc en cuisine avec toujours et encore la publication de post en retard, en restant bien gentillement dans la pâte feuilleté briochée ! Bouge pô, j'en ai encore Ingrédients : une pâte briochée feuilletée (ou une feuilletée), 150 g de poudre d'amande, une petite tasse de pépites de chocolat, 80 g de sucre glace, 2 oeufs, 50 g de beurre, 50 g de crème fraîche épaisse, une grande banane (ou deux petites) en outre : un oeuf... [Lire la suite]
20 janv. 14

GALETTE DES ROIS CHOCO-COCO d'Aurélie

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite une bien belle soirée, j'espère que vous avez bien commencé la semaine Je continu avec les poste en retard de parution et donc je continu de vous inonder de boustifaille ! La saison de la galette des rois a beau être passée, j'en ai encore quelques unes en stock, z'avez qu'à ranger les recettes pour l'année prochaine, na ! La choco-coco qui suit, je l'ai trouvé sur le blog mes envies mes délices, et aussitôt testé, aussitôt approuvé : elle fait parti de nos classiques maintenant Juste... [Lire la suite]

20 janv. 14

FEUILLETES A LA CERISE

Ingrédients : une pâte briochée feuilletée (ou une feuilletée du commerce), un petit pot de confiture de cerises, un oeuf, deux càs de crème fraiche épaisse, deux càs de sucre rases, une càc de farine (rase elle aussi) un oeuf pour la dorure Préparation : Préchauffer le four sur 210°C Étaler la pâte briochée feuilletée (ou une feuilletée du commerce) et découper des carrés allemands de 15 cm de côté et les poser sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé. Comme je suis sympa, je vous met le lien vers le blog de la... [Lire la suite]
20 janv. 14

FEUILLETES AUX CERISES ET CRUMBLE

Ingredients : une pâte briochée feuilletée (ou une feuilletée du commerce) un bocal de confiture de cerises, pour le crumble : une tasse de farine, 1/2 tasse de sucre, 1/2 tasse de beurre, vanille en poudre, amandes effilées (facultatif) Préparation : Préchauffer le four sur 210°C Préparer le crumble en mélangeant tous les ingrédients de manière à obtenir de gros grumeaux Étaler la pâte briochée feuilletée (ou une feuilletée du commerce), découper des cercles de 12/15 cm de diamètre et les poser sur une plaque de four... [Lire la suite]
11 déc. 12

PÂTE BRIOCHEE FEUILLETEE rapide à faire

Ah que coucou tout le monde..... neige encore ici, ça tient pas au sol, mais du coup, ça glisse dans la bouillasse ... On passe donc en cuisine histoire de se réchauffer le corp et le coeur Ah donc, la recette de la pâte briochée feuilletée tellement fastoche qu'elle en devient quasi inratable. Te sauve pas, c'est pas compliqué pour deux francs six sous et en prime, c'est supper rapide !!   Ingrédients : un robot ménager ou une MAP (machine à pain pour les non inititiés) un récipiant gradué en ml qui doit t'indiquer "150... [Lire la suite]
11 juil. 12

CROISSANT BANANE CHOCOLAT

Coucou, bien le bonjour à vous, je vous souhaite une bien belle et douce journée, ensoleillée si possible (c'est pas gagné, ça... et après l'orrage d'hier soir... bref, ça giboulle, tu croirais en mars) Il y a du vent dehors, c'est encore mouillé d'hier (routes inondées, les caves du voisinage aussi... Cher et Tendre en inter suite à l'orrage) le moral dans les chaussettes et pour se requinquer : des croissants tout chaud hier soir et un hachi parmentier (aux rillettes de chevreuil amélioré) tooday (ça embaume dans la maison, t'as... [Lire la suite]