30 mai 16

MUFFINS EXOTIQUES COCO-KIWI

Ingrédients : 1 petit bocal de kiwi au sirop (ou conserve du commerce, à défaut, deux fruits bien murs et épluchés) 250 g de farine, levure chimique, 100 g de noix de coco râpée, 100 g de sucre semoule, sucre vanille, 100 ml de lait, 2 oeufs, 75 ml d'huile de tournesol, 150 g de crème épaisse (heu, j'y ai mis du fromage frais type phyla*)   Préparation : préchauffer le four sur 180°C Égoutter les tranches de kiwi de leur sirop (ou éplucher et couper en rondelles deux kiwi frais) Mélanger la farine, la levure... [Lire la suite]
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20 févr. 16

GATEAU AU VIN ROUGE décors pâte à sucre

Ah que coucou tout le monde Je reviens vers vous avec un 'tit gâteau que je vous ai déjà présenté là, en décembre 2011 : J'ai nommé le 4X4 AU VIN ROUGE (et tout plein de chocolat) Quand t'as un truc quasi inratable, tu le déclines à l'infini : ce coup ci, c'est le décors qui change ! Bon, ok, le blanc avec flash, c'est tout sauf photogénique .... mais bof, hein ... après, je ne suis pas photographe non plus ! Sur ce, je me sauve Bisoussssssssss et Bon Weekend tout le monde
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18 févr. 16

QUATRE QUART AU KIWI

Après avoir récolté les kiwis début décembre (j'aime bien quand ils ont pris une gelée nocturne, un peux comme le chou de Bruxelles), ben ... tu te retrouve avec trois paniers plein ! Donc après le sirop, la confiture, le kiwi au sirop léger en conserve,  la pâte de fruit et les ouioui confit (dixit le N°5), j'ai embrayé sur le 4X4 de compet avec ajout d'un saladier de fruit coupé en morceaux : la texture du gâteau, sa douceur vanillé, ben ma poule, ça rend super bien avec l'acidité du kiwi (qui en perd un sacré bout vu la... [Lire la suite]
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26 nov. 15

GATEAU AUX CERISES ET CHOCOLAT

Ah que coucou tout le monde J'espère que vous allez bien par ce temps bizarre .... faut pas se leurrer, avec ce qui descend actuellement, que tu sais pas trop si c'est de la neige ou de la pluie tellement que c'est brouillard ou nuages bas, hein, t'as plus vite fait de te chopper un rhube (à vos souhaits) carabiné que le tiquet gagnant à euromilion Rien de tel donc qu'un peut de douceur, de moelleux, de chocolat pour se remonter le moral comme les kg sur la balance, pas grave, avec la doudoune, on verra rien, l'époque glorieuse du... [Lire la suite]
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20 nov. 15

GATEAU MERINGUE POIRE CHOCOLAT

La pluie et le vent sont de retour, fait humide, désagréable .... des poires qui se languissent dans leur panier, des envie de douceurs "remonte moral" : le gâteau meringué choco-poire était tout trouvé ! Une recette bien alléchante de Saftiger Birnen-Schoko-Kuchen mit Baiserswirl découverte chez Eat and feast, der back blog Ingrédients : pour le gâteau : 150 g de chocolat noir, 100 g de beurre, 20 cl d'expresso (ou autre café bien serré) 3 oeufs, 250 g de sucre de canne complet, vanille, 600 g de poires bien mures et... [Lire la suite]
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29 sept. 15

KOUGELHOPF A LA CITROUILLE

Ah que coucou tout le monde, fait frais, très même, ça vente à décorner les cocus de France et de Navare, rien de mieux qu'un bon gâteau plein de chocolat pour se remonter le moral ! Et comme c'est la saison des citrouilles, on se fait doublement plaisir ! Une tuerie moelleuse à souhait, pas trop sucrée, aérée ... même mes ados devenue difficiles ont adoré, et je ne vous parle pô de mon N°5, réfractaire par principe à tout ce que je lui met dans l'assiette ! Ingrédients : 250 g de sucre roux, 250 g de beurre, 4 oeufs, 250 g de... [Lire la suite]

25 juil. 15

CAKE TOUT CHOCO A LA FARINE COMPLETE

Ah que coucou tout le monde, aujourd'hui je profite du vent (beaucoup de vent) pour ne pas bricoler, et donc vous avez le droit à un tour en cuisine avec encore et toujours des publications en retard : j'ai nommé le 4/4 de compétition complet de chez complet ! Ingrédients : 200 g de farine de blé, 50 g de farine de blé complète, deux càs de son, 200 g de sucre de canne roux complet (bio de préférence), un paquet de levure chimique, 250 g de beurre, 1 càs de cacao amer spécial pâtisserie, 1 poignée de pépites de chocolat, 4 oeufs... [Lire la suite]
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03 mai 13

MARBRE CHOCOLAT CITRON

Ah que coucou tout le monde.... Heu... je vous dit bonsoir ou bonne nuit, vu l'heure ??? Hein ??? .... bon, alors bonjour besamme ! Donc, à l'heure où je tape ça, ça pionce Pilate dans les chaumières, vous découvrirez cette douceur pour le café matinal, d'où un bon appétit que je vous souhaite aussi Les mélanges, c'est une "marque distinctive" by ma pomme, ça vous l'aurez déjà imprimé ! Le cake café/vanille, c'est classique, je vous l'ai déjà présenté aussi.... mais le choco/citron, c'est à tomber !! Ou comme le prétend mon... [Lire la suite]
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01 mai 13

MUFFINS CHOCO FRAMBOISES et pommiers en fleurs

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite une douce soirée et j'en profite pour vous laisser la recette des muffins choco/framboises : Ingrédients : 250 g de beurre, 250 g de sucre, 250 g de farine, 4 oeufs, levure chimique, 2 càs bombées de cacao amer à patisser, un bol de framboises surgelées Préparation : Préchauffer le four sur 180°C Battre le beurre, le sucre et les oeufs en mousse, ajouter le cacao, la farine et la levure, Battre pour bien aérer la pâte. Mélanger les framboises à la pâte. Mettre dans des empreintes à... [Lire la suite]
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18 déc. 12

MUFFINS AUX CHATAIGNES

Ah que coucou, il pleut toujours et encore (beurk) .... Ami lecteur, je te parlais récemment de marons glacés, ben justement, quand j'ai fait mes marons glacés, j'avais pas mal de brisures de marons sur les bras après ébouillantage des dit marons (je te rappelle que c'est de la chataigne ok) j'ai donc eu l'idée de mixer ces brisures avec du lait concentré sucré pour en faire un dessert façon mousse c'était sans compter sur la marmaille qui a insisté pour avoir des muffins avec "parce que tu comprend, comme ça, en "fontiture",... [Lire la suite]
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