25 avr. 12

CHOUX A LA MOUSSE DE FOIE GRAS

Ah que coucou tout le monde, un petit tour rapide ici pour vous dire que tout va bien, que niveau taff, ben... m'ont prolongé le contrat, mais personne sait pour combien de temps (la paperasserie  viendra par la poste on sait pas quand non plus : vive le service administratif) bref tout baigne, on est plus que trois dans le service pour le même poste because deux malade et un départ .... et après y a des gens qui se plaignent qu'on ose pas bosser assez (chercher l'erreur) Bon, disgression mis à part, j'en reviens vers vous... [Lire la suite]
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20 avr. 12

MELON

Ah que coucou, bonsoir et bientôt bonne nuit... j"chuis de week end ce week end (je sais, j'était sencée faire du transat en tricotant... mais on a deux colègues en arret) Donc histoire de vous faire tenir jusqu'à la semaine prochaine : Un melon antillais (bizzarement moins cher que le Cavaillon) parfumé à souhait, en entrée. ET comme sont immence comme fruit : un par personne On fait sauter le couvercle au schlass, en piquant la lame en quinconce dans le haut du fruit comme cela la découpe se fait en ligne de V On vire les... [Lire la suite]
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20 avr. 12

GILET tricot et crochet

Là, c'est juste pour me faire mousser parce que je le trouve trop beau, le petit gilet pour la petite fille de ma cousine : pile deux mois la crevette Bon et si quelqu'un peut m'expliquer en live comment faire un "topdown" sur le même modèle, je suis prenant parce que la couture dans des proportions aussi riquiqui..... (ça et le fait que je ne sait pas comment doubler les mailles sans avoir de troup et que je suis pas foutu de ligre un diagramme ou de compter les mailles : je navigue à vue et d'après photos) Vais voir pour... [Lire la suite]
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20 avr. 12

CANNETTE AU FOUR FARCIE AUX POMMES entre autre

Coucou, j'en profite pour vous laisser rapidos la recette promise parce que finalement, ce week, ben je bosse... donc pour ce qui est de trainer ici, ça va pas le faire.... Ingrédients : Une cannette bien dodue,  plumée et vidée de préférence, mais en un seul morceau,  un oeuf, 600g de chair à saucisse fraiche (la blanche, de type "boudin" mais pas cuite encore) une 1/2 baguette rassie, 4 pommes (de la golden pour ma part) une bouteille de vin blanc sec (gewurtztraminer : je les aime sec mais aromatiques, faut pas... [Lire la suite]
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19 avr. 12

MUFFINS A L'AIL DES OURS

Et juste parce qu'il me reste cinq mn avant de sauter en voiture, une jolie variante de mon dernier cake à l'ail des ours présenté ici : Ingrédients : un grand verre de pesto à l'ail des ours (dans les 200 ml) 4 oeufs, 250 g de farine et levure chimique Préparation : Battre le pesto avec les oeufs (je ne rajoute pas de matière grasse ni de sel ou d'épices, le pesto en contient suffisament) puis tamiser la farine et la levure par dessus. Incorporer délicatement puis battre pour bien aérer la pâte. Verser dans des moules (ici des... [Lire la suite]
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19 avr. 12

PESTO AUX FANES DE RADIS ET TOMME DE CHEVRE

Coucou tout le monde, une petite recette vite faite en passant juste avant d'aller prendre mon service : aprèm tooday et demain matin. Yes, j'ai le week de libre !!! Une botte de radis extra frais qui se morfond, un beau morceau de tomme de chèvre à pâte extra dure dans le garde manger, m'en fallais pas plus : J'ai racourci et nettoyé les radis (serviront au grignotage) et trié et lavé les fanes avant de les mixer avec un demi verre d'huile et mon morceau de fromage (dans les 200g) sur des tartines de baguettes campagnardes... [Lire la suite]
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18 avr. 12

TABLE DE PAQUES

Youpi, tant que j'y suis.... je vous montre aussi ma déco de table, histoire de m'en vanter quand même un choua, vu que moi, ben ... elle me plaisait bien (et que faut que j'aille à la poste en ville, la boulange a fermé cet aprèm) J'ai adoré le bouquet, j'en ai éternué pendant une bonne semaine .... ça sentait supper bon Au fait, z'avez vu la supper astuce hyper déco pour faire tenir les tiges bien droites dans le bocal à poisson ???? les billes, mais on peu les remplacer par des galets en verre ou de rivierre Dans le... [Lire la suite]
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18 avr. 12

JURACIK PAQUES ou "LE" gateau choco/fruits de la passion de PAQUES

En attendant l'ouverture de la boulangerie/poste pour mettre la main sur suffisement de timbres pour inonder de courrier les différentes administration (une fois de plus) rapport à nos démélés avec le smictom local (une histoire de volumes et d'incompréhention) je vous laisse la recette de mon gateau de Pâques de cette année : baptisé JURACIK PAQUES par les minots because la déco ENORME (et le film qu'ils venait de se re-re-revisionner) Entre tata, tati, mamie, Belle et ma pomme, on avait suffisament d'oeufs en chocolat pour... [Lire la suite]
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17 avr. 12

PARC AUX LOUTRES A HUNAWIHR

Et puisque qu'on est déjà à Hunawihr, que le parc aux loutres est pile poil à 500 m de là où on est garé, on change de parkinge et hop, des chèques vacances plus tard, on a nos billets d'entré pour y entrer justement : ça c'est vue du parking : t'es direct dans le bain !! un hotel à insectes idéal pour abriter des abeilles sauvages et solitaires comme la cornuta ou la charpentière, mais d'autres insectes aussi et là, si vous trouvez à quoi servent tout ces accessoires divers qui ont trouvé sur ce mur une seconde vie loin de... [Lire la suite]
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17 avr. 12

SERRE AUX PAPILLONS DE HUNAWIHR

L'avantage d'habiter le Ried, c'est que finalement, la route des vins d'Alsace est à un jet de lance pierre ! Résultat, un dimanche de Pâques, quand il fait beau, on embale la smala et hop, vingt minutes après on est à Hunawihr, au jardin des papillons exotiques (et en plus ils prennent les chèques vacances, c'est le pied au prix de l'entrée) les deux grands qui trainent sur les bananes, une fois les ailes ouvertes, du dessus on voit ça : (Bon d'accord, elle est floue, mais vous avez en bonnus l'épaule de Cher... [Lire la suite]
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