22 févr. 11

CREVETTES SAUCE PIQUANTE - RIZ A LA CITRONELLE

pour le riz à la citronnelle, je me suis contenté de mettre une petite botte de cette herbe dans le wok, je l'ai fait revenir avec le riz, le bouillon en poudre, une càs d'huile, une pincée de cury jusqu'à ce que le riz soit translucide. Puis j'ai recouvert à hauteur avec de l'eau, baissé le feu, mis un couvercle et laissé gonfler dix mn jusqu'à absorbtion du liquide. Juste sortir la botte avant de servir. Un ris agréablement parfumé qui va à merveille avec les crevettes... Je pense le refaire à l'occasion avec des brochettes de... [Lire la suite]
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22 févr. 11

BRIOCHE ou pas

Et le dernier ratage, parce qu'il n'y a aucune raison que je ne vous montre que les réussites .... Hier matin, je me décide pour une brioche pour le gouté, au grand plaisir de mes loustics .... et une fois tout dans la cuve de la MAP, je m'apperçois que je suis en manque de farine.... Bon, d'accord, de la farine, m'en restait 4 kg, mais c'est des mélanges tout près pour pain avec levure incorporé, à 1,75€ le kg de chez nos voisins germains.... pas idéal quand t'as déjà versé la levure dans la cuve.... parce que si tu la rajoute,... [Lire la suite]
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22 févr. 11

LENTILLES AU PETIT SALE ET POMMES

On reste en cuisine avec une petite recette d'il y bien quinze jours que je vous avais promis, ben ça y est, je vous la met en ligne... because .... suis en train de refaire des lentilles, et qu'il me reste encore des pommes.... donc on reprend les même et on recommence Et que malgrès leurs simagrés, quand j'ai annoncé "lentilles" zont tous dit "yesssssssss" la bouche en coeur (??? ça cache quoi comme là?) Si je résume les ingrédients : ça donne ça : Un paquets de lentilles (à trier, rincer.... faire appel à Cendrillon et ses... [Lire la suite]
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22 févr. 11

PATE A PIZZA A LA MAP

La garniture est un classique "fond de frigo" La pâte par contre, a été faite à la MAP : 240 ml d'eau tiède, sel, une tasse de gruyère rapé, mélange gingembre-agrumes de ducro, 450 g de farine, levure de boulangerie programme "pâte" et une heure et demi devant soi pour faire autre chose pendant que ça tourne tout seul Quand ça sonne, tu rentre, tu te lave les mains because t'étais en train de balayer la cours, tu sort la pâte déjà levée, tu l'étale, tu met sur plaques, sur papier sulfurisé, tu garnis .... et tu retournes pendant... [Lire la suite]
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22 févr. 11

CROISSANTS A LA MAP

Recette de pâte feuilleté à la MAP trouvée sur internet Fourés avec un caré de chocolat lait noisette chacun..... Délicieu, gonflé, gouteu.... mais côté feuilletage, c'est pas ça.... Donc pour des petits pains c'est top, pour un croissant "classique" faut sortir la pâte et terminer le feuilletage à la main à méditer
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20 févr. 11

VIVE LES VACANCES TIENT...

Les vacances c'est the pied, t'as pas besoin de mettre le réveil le matin because les loustics Déjà, parce que c'est les vacances ensuite parce que t'es debout depuis hier Que ça vomit dans tout les coins et ailleur aussi Que la machine à laver déborde Le sèche linge surchauffe Dehors il pleut Mais t'as pas besoin de mettre le réveil Toujours voir le bon coté des choses et le bon coté, ben .... c'est ça fini terminé doublé embalé YESSSSSSSSSSSSSSSS Je retourne à mes occupations de... [Lire la suite]
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19 févr. 11

PRE REQUIS OK

Prochaine étape, le SAP1 en avril Bises et bon dimanche .............. je retourne à mon repassage, tricot, lessive, vaisselle.... la St trinité et compagnie, quoi
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18 févr. 11

JE JOUE ......... ET VOUS ?

Superbe lot  à gagner chez Nathy créations
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18 févr. 11

NOUVEAU BLOG

Coucou Je vous présente mon dernier bébé, réalisé avec les généreuses participations de Dany et de taka
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16 févr. 11

QUICHE ENDIVES ET 4 FROMAGES

La pâte brisée est une recette tout ce qu'il y a de plus "traditionnel" sauf que, primo, je suis faignante, deuxio, j'ai pas le temps, donc fait à la MAP, en dix mn c'est torché, y a plus qu'à dérouler... un flan avec 4 oeufs et deux tasses de lait une garniture faites de deux endives qui se battaient en duel au fond du frigo (j'ai eu pitié d'elles, et fallait la place pour caser les yaourts) gruyère, père joseph et tomme de chèvre, le tout parsemé d'un mélange parmesant au piment et paprika Pas de sel, car les fromages sont... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 20:32 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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