03 sept. 10

J'VOUS AI APPORTE DES BONBONS....

Ah que coucou, comme disait l'autre... C'est la rentrée, il fait beau, c'est le week end, et il fait encore, toujours très beau.... Dimanche une petite promenade dans les voges au programme.... En attendant et à votre avis mes amis, qu'est ce que cela ???? Qu'est-ce ??? Hein ??? Oui, da, c'est des bonbons ... ça se voit .... je sais que je suis blonde, mais bon, à ce point ce serait abuser  ! Donc, je disais : QU'EST CE QUE J'AI BIEN PU FAIRE AVEC ????? Hein ??? Comment ça "les manger" ???... [Lire la suite]
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02 sept. 10

SOUPES

Et puisque le temps est ce qu'il est, récapitulatif des soupes de la semaines passée : Ici pas besoin de gronder "vide ton assiette" quand il y a de la souppe au menu ... juste avoir assez de rab pour remplumer la meute VELOUTE DE POMMES DE TERRE AUX CREVETTES Sans crevettes (Elles ne sont jamais sortie de la cuisine, ayant été "gouté" avant) Pour six personnes : Ingrédients : Pommes de terre farineuses (à doser suivant la consistance que vous vouler obtenir, donc plus ou moins suivant l'envie) un petit concombre, sel, poivre,... [Lire la suite]
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02 sept. 10

KETCHUP MAISON

Tout droit sur la lancée des conserves et réserves pour l'hiver, je vous présente mon ketchup maison avec des tomates tout droit sorti du jardin (enfin, les quelques tomates que nous avons pu sauver, mildiou oblige) Prendre des tomates bien mures, les laver, couper en petits morceaux et mettre à cuire dans une grande cocote. Touiller régulièrement pour bien faire compoter. Une fois cuites, passer les tomates au moulin à légumes pour enlever les graines et les peaux. Remettre le jus obtenu sur feu doux et laisser réduire jusqu'à... [Lire la suite]
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02 sept. 10

MIRABELLES QUETCHES ET CO.

La mirabelle, c'est bien, c'est beau, c'est bon .... (on se croirais dans une pub, non ???) Mais quand par le plus grand des hazzard, l'année est bonne, c'est à dire, pas un fruits qui n'ai de squatteur, et une récolte des plus abondantes.... ben, faut faire autre chose que des tartes Parce que des tartes, on en a mangé tout les jours durant une bonne quinzaine, que j'en ai congelé plusieures (découpé en parts) et que bon, j'avais quand même 6 seaux plein de fruits malgrès ce que j'ai pu distribuer... Donc pour en revenir à nos... [Lire la suite]
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31 août 10

DAUBE

Températures de saison obligent : on fait dans le mijoté, mijoté, mijoté... et des envies de winachtsbredele, de cannelle, de vin chaud..... quelqu'un a une couette supplémentaire ?? Comment ça on est tout juste le 1er septembre ??? Dehor il fait un temps à la "toussain", froid, humide.... venteux, à rester au chaud à mijoter des petits plats.... Ah, oui, le petit plat : donc Ingrédients : 200g de viande de boeuf (j'aime bien dans le collier, c'est plus savoureux) par personne (donc à vos calculettes, on multiplie la ration par... [Lire la suite]
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31 août 10

TARTE AUX MURES, TARTE AUX POMMES

OU TARTE AUX POMMES, TARTE AUX MURES ???? Dur de choisir entre les deux ??? J'ai réglé le problème : Pâte sablée maison, une bonne couche de pommes émincées, un saladier de mures du jardin par dessus, et un Eierflan à la cannelle par dessus (sucre, oeuf, cannelle, crème fraiche) 3/4 D'heure au four à 150°C  
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31 août 10

GATEAU AUX MURES, MOUSSE FRAMBOISE

LE gateau de la Mini Miss : elle voulait des mures, j'avais des mures, j'ai improvisé : Ingrédients : Pour le gateau : 250 g de beurre, 250g de sucre, 250 g de farine, levure chimique, 4 oeufs, un saladier de mures (ou moins) Pour la crème : 1/2 l de lait, sachet d'entremet à la framboise, 1/4 de litre de crème fraiche entière liquide, gélatine (là, j'avoue, j'ai oublié de la mettre, rendu très art déco) Préparation : préparer la pâte à gateau en mélangeant tout les ingrédients sauf les mures... mettre dans un moule à manquer... [Lire la suite]
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31 août 10

JOYEUX ANNIVERSAIRE Mini Miss

Une louloutte qui se la joue "grande" mais qui est ravie de jouer à la poupée Couffin fait maison, taillé dans un drap de bébé, fond rigidifié par de la nappe cirée, et deux couches de moltonages pour plus de confort...  Du pur bidouillage, et une MAC qui fait des bouloches depuis SI QUELQU'UN SAIT COMMENT REGLER LE PROBLEME, JE SUIS PRENEUR Juste pour l'annecdote, le béguin de la poupée est un PETIT béguin que j'ai crocheté en une nuit à la maternité, les bonnet taille naissance étant trop... [Lire la suite]
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31 août 10

QUI A DIS PENELOPPE ???

Aucune importance.... De toute façon, je n'ai jamais mieu porté ce bout de nom que ces derniers jours..... Semaine dernière, petit tours aux établissement lenormand à St Croix aux mines... rien de bien folichon, justes 20 € claqué en laine et en coton (bon, le coton comprend aussi une bonne proportion de chanvre et de ??? chaix plus, perdu l'étiquette) Les températures étant ce quelles sont, chaudière en marche oblige, je tricote devant toutes les séries à maccabés qui passent : experts en tout genre, esprit criminel et... [Lire la suite]
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25 août 10

GATEAU AU CHOCOLAT

tant qu'on y est je vous montre aussi : 1) le gateau d'anniversaire de N°5 2) les éclairs aux chocolat de la semaine dernière Heu, pour ceux là je ne vous met pas la recette de la pâte à choux : tout le monde en a une à quelque part dans ses petits papiers, pour le contenu et le dessus (napage) c'est tout bêtement un sachet de pouding parfum chantilly du Dr O auquel j'ai ajouté du cacao
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