01 juin 10

BROCHETTES DE KNACKS FACON CERVELA FARCI

Une idée simpa pour un apéritif ou tout simplement en accompagnement d'une salade pour un diner : Des pics en bois qu'on laisse tremper dans un peu d'eau, des knacks, des bardes de lard fumé découennées, du fromage à pâte dure type gruyère, compté ou autre (à négocier avec le fond du frigo !) Couper les knacks en 4, et les ouvrir à moitié. Farcir avec un morceau de fromage, entouré d'une barde de lard et piquer sur les pics en bois. 5mn sous le grill à 250°C ou sur le barbecue (tout dépend du temps quoi) juste histoire de faire... [Lire la suite]
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01 juin 10

PETIT ECHANGE

Dernièrement, un petit échange gourmand avec une amie blogueuse : gelée de pomme contre Maroille. Encore un grand MERCI à Kalinka, il était délicieux, fondant et parfumé à souhait... Tout mangé en une fois... Les Loustics ont adoooooooooooré et moi aussi.
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25 mai 10

COOKIES AUX SMARTIES

Ingrédients : 120 g de beurre, 120 g de sucre, 1 oeuf, 200 g de farine, levure chimique, 50 g d'amandes (en poudre) smarties Préparation : préchauffer le four à 180°C, Mélanger tout les ingrédients pour avoir une pâte souple,  faire des boulettes et les poser sur une plaque à patisserie (tapissé de papier sulfurisé) Mettre au four chaud pour dix à 15 mn, surveiller la cuisson Sortir la plaque (enfourner la suivante) et laisser refroidir avant de mettre dans un plat ou une boite en fer blanc Gouté et approuvé par N°5 ... [Lire la suite]
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25 mai 10

ACCACIAS EN FLEURS

C'est la pleine saison pour la floraison des accacias, l'air embaume leur délicates et suaves effluves
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25 mai 10

SUREAU

Le sureau est une mine d'or en application culinaire : les fleurs, (c'est la pleine saison) peuvent aider à accomoder des salades, être préparé en beignets (tout comme les fleurs d'accacias) Elles servent aussi à préparer diverses boissons : LIQUEUR DE FLEURS DE SUREAU Il vous faut un grand bocal (environ 1,5 à 2 l de contenance), un litre de rhum blanc de bonne qualité, des fleurs de sureau (suffisament pour remplir le bocal) un baton de cannelle, écorce non traité d'un demi citron et d'une demi orange (à défaut, écorce... [Lire la suite]
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24 mai 10

MANOEUVRE DE VENDREDI

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21 mai 10

VERRINES

Histoire de vider le frigo : SALADE DE CHARCUTERIE AU FROMAGE Ingrédients : pour la salade : charcuterie coupée en très fines lamelles, fromage à pate dure (comté, emmental, gruyère....) rapé fin, fanes de carottes, ciboule, livèche, fleurs de thym, menthe citronnée... pour la vinaigrette : aux proportions un tiers/deux tiers : vinaigre de pomme au miel, huile d'olive. maggi, sucre de canne liquide
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21 mai 10

COUTURE

Je vous parlais récement d'un ensemble pull/pentalon qui était en cours de réalisation pour N°5. Eh bien c'est fait : Le reste de polaire beige avec coeur appliqué dans une chute de velours cotelé brun, pentalon taillé dans une jambe de vieux jeans, avec coeurs appliqués en polaire et velour, patron maison, (en fait, j'ai copier les mesures d'un ensemble qu'il avait déjà) ça a l'heure de lui plaire au lutin : Et sans double noeuds et sans deux épaisseurs de Mc Gyver scotch autour, les souliers et les chaussettes,... [Lire la suite]
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18 mai 10

JUPE

Parce que Junior avait un pentalon trop petit, parce que je ne voulais pas le stocker, et parce que là j'ai trouvé ça : http://3coupsdeciseaux.canalblog.com/archives/2008/04/03/8598995.html#comments Ben, j'ai suivi le modus opéranti, trois coups de ciseaux et un brin de couture plus tard, Miss Monde avait ça : Le volant est taillé dans un reste de tissus qui a servi à faire les costumes de chats (réversible, l'imprimé est en beige,brun et noir d'un côté, noir et blanc de l'autre): Cette fois ci il ne m'en reste... [Lire la suite]
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17 mai 10

SIROP DE SAPIN

Petit essais de sirop de sapin, en suivant la recette du sirop de pissenlit, avec des jeunes pousses de sapin Délicieux Peut servir dilué à chaud, en infusion, ou simplement en sirop Vais devoir en refaire : la bouteille est déjà vide  
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