10 juin 15

CHAMPION DU MONDE

C'est officiel, t'es de retour sur le marché de l'emploi, ... Youpi, ... sauf que du taff, t'en as pas, tu fais parti du grand troupeau des demandeurs de salaire, faut pas se leurrer, pas besoin de boulot, la thune suffit comme disait Coluche ! Donc tu te connecte sur le site de pôle emploi pour te réinscrire pour la ènième fois de ton existance ... "veuillez renseigner votre identifiant et mot de passe" Heu.... la dernière fois, ils envoyait un carton à noircir, c'est quoi le mot de passe ??? Bon, le plus simple c'est d'aller... [Lire la suite]
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10 juin 15

MOUSSE MASCARPONE STRACCITELLA SPECULOOS

Pour 4 personnes : Ingrédients : 8 speculoos, 200 g de mascarpone, 2 à 3 càs de sucre, 50 g de pépites de chocolat, 3 càs de lait, 100 ml de crème fraîche entière liquide Préparation : réduire les spéculoos en miettes. Mélanger le mascarpone au fouet (électrique de préférence, c'est pas parce que j'ai appris à monter les blancs en neige avec une fourchette et une assiette à soupe que je dois me passer de mon ken, y a pas de raison, je suis une flemmarde qui s'entretient !) Je disait donc : Mélanger le mascarpone au fouet... [Lire la suite]
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10 juin 15

CHEESECAKE STRACCIATELLA sans cuisson

On prend les mêmes et on recommence : j'adore positivement ces gourmandises qu'on fait à l'arrache en cas d'invités surprise ! En une heure c'est torché, t'as un truc qui en jette, à condition d'avoir toujours un pot de fromage dans le frigo et des biscuits secs dans tes placards ! Ingrédients : 250 g de biscuits secs, ici des spéculoos, 100 g de beurre, 500 g de cremecheese (ou tout autre fromage frais double crème, type phyla* ou mascarpone) 120 g de sucre en poudre, 50 g de pépites de chocolat, 250 ml de crème fraîche... [Lire la suite]
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09 juin 15

ERDNUSSBUTTER MOUSSE TORTE

ou plus prosaïquement : CHEESECAKE AU BEURRE DE CACAHUÈTES SANS CUISSON ! Ingrédients : 250 g de biscuits secs, ici des spéculoos, 100 g de beurre, 200 g de mascarpone (ou tout autre fromage frais double crème) 120 g de sucre en poudre, 150 g de beurre de cacahuètes, 250 ml de crème fraîche liquide entière Préparation : Transformer les petits gâteaux en chapelure fine, faire fondre le beurre au micro onde, l'ajouter aux miettes de spéculoos et bien mélanger. Tasser sur un plat à gâteau muni d'un cercle à pâtisserie et mettre... [Lire la suite]
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09 juin 15

MOUSSE AU BABEURRE ET LEMON CURD

Sauf qu'une fois de plus, hein ..... j'avais plus de babeurre, j'ai remplacé par du yaourt nature, ça marche tout aussi bien ! En tout cas, c'est une recette dont on use et abuse, un équilibre parfait entre la douceur de la mousse et la pointe d'acidité du citron, à faire et refaire (je l'ai même congelé dans des moules à glaces, façon magnum, les gosses ont adoré !) Ingrédients : Pour le lemon curd : 2-3 citrons (de préférence bio), 2 gros oeufs, 200 g de sucre, 100 g de beurre pour la mousse : 5 feuilles de gélatine, 150 g... [Lire la suite]
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09 juin 15

CONFITURE DE ROSES ROSES

Ah que coucou tout le monde. Aujourd'hui, on retourne en cuisine avec une petite gelée de roses, parfaite pour les cadeaux gourmand de Noël, avec les roses du jardin, travaux et mauvais temps ayant eu raison de la floraison ! Ingrédients : Un litre d'eau, pétales de roses (d'une dizaine de belles fleurs) 1 kg de sucre spécial confiture Préparation : Mettre l'eau à bouillir dans une grande casserole. A ébullition, couper le feu, ajouter les pétales de roses, mélanger et laisser infuser dix mn. Filtrer dans une seconde... [Lire la suite]
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08 juin 15

KIMONO

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite un bien bel et doux lundi, et j'espère que vous n'avez pas trop souffert de la chaleur ce week end, et accessoirement des orages qui ont suivit depuis ! Et vu qu'on est là, j'en profite pour vous montrer une petite couture vite faite et sans prétention aucune, taillée dans de vieux draps qui grattent et qui sont tellement fin que tu peux même pô envisager d'en faire des rideaux (ce qui était mon intention première, mais ça roulotte tout seul sous l'aiguille de la machine) : la maîtresse... [Lire la suite]
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08 juin 15

BON CHAMEDI #17 en ce lundi

Dur dur, la reprise !
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31 mai 15

CHAMEDI #16

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31 mai 15

COQUELICOTS

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