07 mai 14

NORMAL QUOI

Je ne sais pas pour vous, mais moi j'ai du mal avec les caisses de super marché. Dix mn pour remplir le caddy, deux plombes pour passer le toutim en caisse... y a des jours c'est folklorique Cet après midi, je file avec la Miss Monde récupérer la Mamie pour faire les courses. On met deux fois plus de temps dans les rayons que d'habitude, la Mamie avec sa canne et sa patte folle, elle tient pas la distance. Du coup, on file direct vers une caisse prioritaire, la mamie ayant besoin de se poser, la guibole fait mal et elle a failli... [Lire la suite]
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01 mai 14

BARRAGE D'ALIMENTATION DU CANAL DE LA BRUCHE A AVOLSHEIM

La construction du canal de la Bruche est le fruit d’une volonté royale. C'est le Maréchal Vauban, alors ingénieur du roi Louis XIV et Commissaire Général des fortifications, qui a élaboré les plans du canal de la Bruche. Ouvrage militaire, il est construit aux frais du Roi avec l’aide de l’armée. Les travaux ont débuté fin 1681 et ont menés rapidement car l’achèvement de la citadelle de Strasbourg était vital pour la politique de Louis XIV. Le but du canal de la Bruche était d’amener facilement des carrières "royales"  de... [Lire la suite]
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30 avr. 14

DOMPETER A AVOLSHEIM

Toujours à Avolsheim, à 700 m environs de la chapelle St Ulrich, au beau milieu des champs, se dresse une autre église romane : le Dompeter. Pile sur la vieille voie romaine direction Saverne Et accessoirement sur le chemin de Compostelle L'église de Pierre, de son patronyme exact "Ecclesia ad domnum petrum" ou plus prosaïquement "domus petri", est considéré comme le berceau du christianisme en Alsace et la légende attribue sa fondation à St Materne. L'ami Materne, toujours d'après la légende, aurait été missionné par St... [Lire la suite]
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29 avr. 14

TAPISSER AVEC UN CHAT

HISTOIRE SANS PAROLES Sacré Crapule Se permet de faire part de sa vexation sous le fallacieux prétexte qu'on l'a aérés histoire de ramasser pour la énième fois le contenu du sac de papier peint que le Junior a décollé du mur, nan mais
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29 avr. 14

CHAPELLE ST ULRICH A AVOLSHEIM

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27 avr. 14

WALDORFSALAT

ou salade WALDORF Cette salade aurait été "inventé" au 19ème siècle dans le restaurant du célèbre Waldorf-Astoria hôtel de NY. Quand aux ancêtres des deux fondateur de l'hôtel, du nom d'Astor, ils seraient originaire de Waldorf en pays de Bade, Germany. Bref, tout ça pour expliquer que cette salade, c'est du céleri, mais en plus mieux bien. Ingrédients : Un yaourt nature, 3 càs d'huile de noix, 2 càs de mayonnaise (ici mayonnaise maison à la moutarde à l'ancienne, d'où la présence de grains de moutarde dans la vinaigrette) 350 g... [Lire la suite]
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25 avr. 14

SALADE DE TOMATES ET COURGETTES A LA CARDAMINE DES PRES

Oyez, oyez bonnes gens on reste dans les salades, les composées qui ont ma préférence... et on rajoute des fleurs, parce que les fleurs c'est présentable Cardamine des prés, en l'occurence Comme tout les mois d'avril, notre "pelouse" se couvre d'un joli tapis rose/parme : la cardamine des prés, aussi appelée cressonette, y fleurit Et comme tout les ans, je cueille des bouquets de cardamine qui vont finir leur vie dans nos salades : non seulement ça donne une touche de couleur, mais une délicate saveur de cresson frais ... [Lire la suite]
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25 avr. 14

SALADE DE CHOUX AUX POMMES, LARDONS ET ORANGE

Bien le bonjour mes amis Je vous souhaite une bien belle et douce journée ensoleillée ... Je continue donc à vous inonder tel un 'tit rayon de soleil matinal sur des paupières lourde de sommeil avec des salades Déjà parce que ça sent le barbecue à plein nez avec l'été qui approche, ensuite parce que bien souvent, elles servent d'accompagnement à mes viandes grillées lors de nos repas Ingrédients : 1/4 de choux blanc, un oignon, 1/2 barquette de lardons fumés, une orange, vinaigre de vin blanc à l'échalotte, huile d'olive, deux... [Lire la suite]
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24 avr. 14

PUMPERNICKELSALAT

Ah que re coucou tout le monde Je sais, je vous inonde les boites mail avec mes recettes aujourd'hui, mais bon, à défaut de faire mon ménage, je fais un peu le vide dans les recettes en retard de publication ! Et comme on causait salade tout à l'heure, ben... on va rester dans la salade avec une 'tite recette d'outre Rhin, bien gourmande et bien surprenante au demeurant : une salade de Pumpernickel Le Pumpernickel est un pain de seigle à la mie bien compacte (ça ressemble à un cake au chocolat qui aurait oublié de lever dans le... [Lire la suite]
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24 avr. 14

SALADE COMPOSEE AUX ASPERGES VERTES, BOLET ET FENOUIL

On reste dans les asperges vertes (toujours et encore, je sais) mais on quitte les poêlées aux légumes de nos dîners pour les accompagnements  des grillades, brochettes et autres joyeusetés de nos pauses déjeuners méridiennes Ingrédients : 1/3 sachet de salade "crudités en mélange" (sympa, et déjà prêt, ça évite de râper une demi carotte, une rondelle de betterave rouge crue et trois feuilles de choux, en plus d'acheter trois salades différentes qui te restent dans le frigo), 1/2 bulbe de fenouil, trois bolets de bonne... [Lire la suite]
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