14 mars 13

BOULETTES DE VIANDE AU CHOU CHINOIS

Puisqu'on en est au boulettes de viande "assaisonnées" au chou, une autre version qui planque les légumes dans la farce.... pas inutile quand t'as des loustics qui trient, sauf que là, .... j'avions la chance d'avoir des loustics, du moment que le chou ne ressemble pas à une potée auvergnate, ils te le boulottent ravi !!! Donc : Ingrédients : 300/400 g de viande hachée, un chou chinois, bouillon maison en saumure, une demi baguette rassie (d'au moins deux jours, sinon tu la passe au four, qu'elle soit bien  dure) crème... [Lire la suite]
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14 mars 13

BOULETTES DE VIANDE AU CHOUX et sa salade de choux

Ah que coucou tout le monde.... radieux soleil tooday, moins six quand même... l'a neigé toute la journée d'hier, on se demande juste où ce que ça traine, parce que rien n'est blanc pas que ça me manque, les grosses couches de poudreuse, nan, jusque que ça me dépasse, là, mi mars.... bref, un temps à se boulotter autre chose que de la salade, rien contre la salade non plus, hein, j'adore, mais pas par ce temps là.... Vous vous souvenez surement de ma poelée de choux aux lardons/poivrons qui m'a servi à la préparation du strudel... [Lire la suite]
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13 mars 13

KIWI CONFIT

le kiwi, c'est top comme fruit, on en a au jardin... d'ailleur faudra que je vous cause plantation et taille de l'animal, parce que bon, on vient de découvrir un peut tard que ce machin, ça tient de la vigne et de la glicyne .... le kiwi, quand t'en rentre un gros cageot plein, faut le boulotter, donc entre la kiwi linden torte, le "foret noire" au kiwi, la confiture de kiwi et le sirop, quand t'en as ras le bonet de te les boulotter commac, tu fait confire Comme pour les chataignes confites : Ingrédients: une dizaine de... [Lire la suite]
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13 mars 13

KIWI LINDEN TORTE

ou le gateau au kiwi et tilleuil   Ah que coucou mes amis, fait beau tooday, tellement beau même que ça te donne juste envie de retourner sous la couette mettre tes courbatures au chaud Ami lecteur tu l'auras saisi, le ciel d'un gris de plomb et le retours de la neige, ça plombe le moral Ah donc, un peu de printemps et de douceur dans les estomacs, à défaut d'extérieur, ça fait du bien Ingrédients : pour le gateau  250 g de beurre ou margarine, 250 g de sucre, 4 oeufs, 250 g de farine, levure chimique, deux càs... [Lire la suite]
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05 mars 13

JUSTE POUR LE PLAISIR DES YEUX

au dix février dernier au 16 février dernier ...... pourquoi je vous colle ça maintenant ???? ben... tout simplement parce que ça fait maintenant quelques jours où fait GRAND SOLEIL.. Na ! bisoussssssss tout le monde je repasse avec des recettes plus tard
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05 mars 13

C'EST MATHEMATIQUE MON CHER WATSON .....

Si je pose comme postulat de départ : carrelage + perceuse + sparadrap, vous allez me répondre ça :     et bien non, il falait voir ça : bande de strapping en dix de large : ça sert aussi bien à crayonner les marques de perçage, qu'à empêcher la mèche de glisser et déraper.... sans compter que ça absorbe bien les vibrations... à condition de pas y aller comme un sourd et de ne pas avoir mis la perceuse en mode percussion (évite aussi de la laisser en mode dévissage, parce que là, t'es pas clair) deux chevilles... [Lire la suite]
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27 févr. 13

JAMBON BRAISE A L'ANANAS, version "rapide"

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite une bien belle et douce soirée... et pour répondre à certaines d'entre vous qui s'inquiettaient : oui, je suis encore là et tout va bien.... enfin ;... mieu .. j'ai une bonne bronchite qui me fait abboyer comme le roquet du bout de la rue, que t'as l'impression en passant devant la cambuse, que c'est moi le roquet en question... mais bon, ça passe doucement (et malgrès tout ça, je cloppe encore .... où va le monde, hein ???) Bref, tout baigne .... dans un bouillon de culture Ce qui... [Lire la suite]
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13 févr. 13

FOIE GRAS PANNE au mélange de noix

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite une bien belle et douce journée ensoleillée (même si ça caille encore et toujours) on aproche de la st Valentin, je me fend donc d'une petite recette rapide et délicieuse qui peut tout à fait vous servir pour Pâques, Noël ou tout autre occasion.... perso, je l'ai fait dans la semaine qui a suivit nouvel an, le foie gras étant à moitié prix pour cause de dluo courte (hihi.... j'ai fait le stock et congelé deux blocs frais, y a pas de mal à se faire du bien, et toc) Ingrédients : une... [Lire la suite]
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08 févr. 13

CROISSANTS AUX CHAMPIGNONS DE LA FORET ET BECHAMELLE

Une grosse panne d'inspiration, une flemme monumentale et un repas à préparer, j'ai ouvert une concerve de champignons de la foret et préparé une salade verte Ingrédients : pâte feuilleté briochée (maison ici, mais une simple feuilletée du commerce fera l'affaire tout aussi bien), une boite de champignons de foret égouté, un quart de litre de béchamelle (1/4 de litre de lait, un cube or ou bouillon maison, une càs de farine)  parmesan (facultatif) pour gratiner, un oeuf battu pour la dorrure préparation : préparer la... [Lire la suite]
07 févr. 13

CHAT ALORS

Hier, je montrait de jolies photos de soleil .... ce matin, non seulement il meule mais il a neigé cette nuit ! Pas qu'hier il n'ai pas neigé, non, juste que ce matin, tout est blanc, gris, blanc..... Du coup, la Frip, après avoir mis les moustaches au frais, s'en est retourné au chaud : sinon, question moral, ça ressemble plutot à ça : Sur ce, je vous souhaite une belle et douce journée Bisesssssssss
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