PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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17 octobre 2014

ORANGEN KNÖPCHEN

ou plus prosaïquement : BOUTONS A L'ORANGE Ingrédients : 75 g de farine, 1/2 càc de levure chimique, 150 g de farine d'avoine, 80 g de sucre, 1 paquet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, zestes d'une orange (ou arome d'orange, ça le fait aussi), 100 g...

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Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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17 octobre 2014

MOTS D'EXCUSES

Ah que coucou tout le monde Pendant que j'y suis, entre deux fournée de Bredele, je vous laisse aussi les mots d'excuses dont je farci avec régularité et assiduité les cahiers de liaisons des loupiots depuis début décembre. Je les avait déjà partagé sur...

Posté par Peneloppe67 à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: education nationale, mots d'excuses

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17 octobre 2014

POULET FARCI AUX CHAMPIGNONS

Ah que coucou tout le monde Retour en cuisine cette fois ci, et histoire de changer de la pâtisserie, on va se servir du four ... pour y rôtir un poulet farci. Mais farci sous la peau ! Ouep. ça te garde la viande bien moelleuse et goûteuse à souhait,...

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Tags: cuisine, champignons, cuisson au four, farce, poulet roti

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17 octobre 2014

PETITE LECON DE CASUISTIQUE #2

Jeudi dernier, le loupiot sort de classe avec un grand "j'ai un cahier rouge à signer, la maîckraiche a mis une lettre dedans"..... qu'à cela ne tienne, on verra ça à la maison ! Bon, je me doutait du contenu, ce qui allait me surprendre, c'est la négligence...

Posté par Peneloppe67 à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coup de gueule, éducation nationale, ralerie du jour, rythmes scolaire

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15 octobre 2014

ORANGENPLÄTZCHEN MIT SCHUSS

Ingrédients : Pour la pâte : 200 g de farine, 125 g de beurre froid, 50 g d'amandes moulues, 90 g de sucre, zeste d'une orange, vanille, 1 pincée de sel, 1 oeuf, 1 càs de liqueur d'oranges. Pour le glaçage : 150 g de sucre glace, 2 càs de marmelade d'orange...

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Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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15 octobre 2014

PRITZ A L'ORANGE

Ingrédients : 240 g de beurre à température ambiante, 140 g de sucre glace, 1 pincée de sel, 2 jaunes d'oeufs, zestes d'une orange (ou arôme d'orange), 100 g d'amandes moulues, 300 g de farine Glaçage au chocolat Préparation : Préchauffer le four sur...

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Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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15 octobre 2014

MANDELBLÄTER

ou FEUILLES AUX AMANDES Ingrédients : 200 g d'amandes moulues, 80 g de sucre, 1 paquet de sucre vanillé, 150 g de beurre, 2 jaunes d'oeuf, zeste d'un citron, 2 càs de jus de citron En outre : 100 g de chocolat, 30 amandes entières mondées Préparation...

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Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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14 octobre 2014

PETITS GATEAUX A L'ORANGE

Ingrédients : 175 g de beurre, 100 g de sucre, sucre vanillé, 1 pincée de sel, 1 càs de sirop de caramel, 3 càs de jus d'orange, 300 g de farine Pour la déco : 175 g de sucre glace, 4 à 5 càs de liqueur d'orange, zestes confit d'une orange, chocolat noir...

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Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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13 octobre 2014

MOHNKUGELN

Une petite variante des vanillekipfern déjà présenté ici, en plus rond, plus fruité ... Ingrédients : 200 g de beurre, 110 g de sucre, vanille, 260 g de farine, 100 g d'amandes moulues, un jaune d'oeuf, 30 g de graines de pavot En outre : 150 g de confiture...

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Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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13 octobre 2014

PETITS PALETS DE KISSINGEN AUX NOIX

Ingrédients : 200 g de farine, 50 g de noix moulues,50 g de sucre, 1 pincée de canelle, 1 pincée de cardamome, 1 oeuf, 100 g de beurre En outre : 150 g de gelée de groseilles, 100 de chocolat, 30 demi noix Préparation : Mélanger la farine, les épices,...

Posté par Peneloppe67 à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, petits fours de Noel, patisserie de Noël, bredele, winachtsbredele

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