10 sept. 12

COOKIES RAINSINS SEC ET CHOCOLAT BLANC

Variante de la recette précédente : 250 g de farine, 1 càc de bicarbonate, 1 càc de levure chimique, pincée de sel fin, 100 g de floconds d'avoine, 200 g de chocolat blanc en menu morceau, 200 g de sucre semoule, 100 g de raisins secs 125 g de beurre mou, un oeuf four à 180°C 13/15 mn de cuisson présenté dans le vase du gifi qui me sert habituellement à ranger mes couverts à salade : détournement d'objet quand tu nous tient...  
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10 sept. 12

COOKIES AUX NOIX ET PEPITES DE CHOCOLAT NOIR

Bon, finalement on continu avec les publications en retard, .... les pommes attendront la sortie de l'école .... envie de cookies, donc acte : la recette de base est un "sos cookies" trouvé il y a fort fort longtemps sur un blog... malheureusement, j'ai plus le lien et en prime j'avais recopié à l'arache dans un vieu cahier ..... Le truc, c'est de prendre un gros bocal d'un litre avec son élastique et de "stratifier" les ingrédients secs par couches successives dedan pour faire des réserves en cas d'envie pressente de cookies ou... [Lire la suite]
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10 sept. 12

CUPCAKES BANANE CHOCOLAT

Ah que coucou mes amis... bien beau lundi à vous Je vous entraine en cuisine cet après midi pour un peu de patisserie... vu que j'ai encore trois cajettes de pommes à cuisiner, ça sera banane et à ceux qui râle, les cups cakes à la banane datent de l'aniv à Twix, les pommes sont encore à faire !!!! En parlant de pommes, message pour Plouf : les "mini" pommes du fond du jardin... j'ai croisé un apiculteur qui en fait de la gelée et de la confiture qu'il vend au marché : faut cueillir APRES les gelées blanches, sinon ça reste... [Lire la suite]
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09 sept. 12

TERRINE DE LAPIN AUX NOISETTES

Bonjour tout le monde, je vous souhaite un bien agréable dimanche today... et quoi de mieu un dimanche que de déguster une délicieuse terrine entre amis autour d'une table en tapant la discute à défaut de taper le carton ??? Les premières noisettes sont tombées, les gamins se sont fait plaisir à ramasser, les gars un peu moins en les ouvrant, j'ai mis tout le monde d'accord avec la terrine.... ça valait le travail : trop bon Ingrédients : Un beau lapin fermier bien en chair, 400 g de viande hachée (mélange porc, veau pour ma... [Lire la suite]
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07 sept. 12

SOUPPE FROIDE DE GOURGETTES, fromage ail et fines herbes

Ah que coucou tout le monde....  Bien belle journée que je vous souhaite aujourd'hui... On est en septembre, les jeunes ont repris le chemin des écoliers (l'école buissonière oui, j'ai fait chauffeur quatre fois cet après midi, because l'un malade et les autres fini à des heurres différentes et à des endroits différents...) mais comme il fait encore supper beau, j'en profite pour vous laisser quelques recettes estivales (qui, si elles ne vous servent pas immédiatement, vous faciliteront surement les prochaines vacances d'été,... [Lire la suite]
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03 sept. 12

IL ETAIT UNE FOIS

le père le fils le tonton la fille : onze ans, 4 kg au dessus de la limite de poids en dessous de laquelle tu saute pas à grand renfort de YOUHOUUUUUUUUUUU à peine en bas, elle voulait resauter encore une fois... le personnel encadrant était sur le cul... moi aussi  
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31 août 12

Un beau matin

J'ai rencontré le train... non pas de trois grand rois, mais presque : des pingoins en smoking, les pinoccio du Rhied avec en prime et au lointain, les clochetons de St Foy et de St Georges Certains s'étonnerons qu'un 28 juillet, certaines parcelles de pairies n'aient pas encore été fauchées alors qu'allentours les foins sont rentrés depuis longtemps Sur, l'herbe est brune, brulée, dessèchée, plus bonne à rien et encore moins au fourrage, les graines sont tombées et la repousse se fait bien verte par le dessous... ... [Lire la suite]
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27 août 12

CHOCOLAT VIENNOIS MAISON

Ah que coucou tout le monde... belle fin de journée estivale à tous Alors, parce qu'il fait de nouveau beau, que le soleil brille mais que la chaleur est à nouveau supportable, un tours en cuisine pour des recettes en retard de publication. Ce coup ci, un chocolat viennois plus vrai que vrai, léger mais pas light... et si frais ... Ingrédients pour 8 verres à pied : un litre de lait (demi écrémé) 200 g de chocolat noir à patisser, 2 càs bombées de farine, une petite brique de crème fraiche liquide entière (ou une bombe de... [Lire la suite]
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27 août 12

QUAI DES TANNEURS A SELESTAT

Bien le bonsoir mes amis, je vous souhaite une bien agréable fin de week end et une encore meilleure semaine à venir Je vous avais déjà parlé du quai des tanneurs à Sélestat, je vous entraine aujourd'hui dans une promenade dans et autour de cette jolie rue Le quai des tanneurs tire son nom du fait que la "rue" était à l'origine le cours d'un ruisseau : le Gerberbach ! Cours d'eau bordé d'ateliers de tanneurs. Canalisé en 1612, il fut "couvert" en 1912, quand aux maisons qui le bordent, elles ont une physionomie bien particulière... [Lire la suite]
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07 août 12

VOIE SANS ISSUE

HISTOIRE SANS PAROLES....
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