28 avr. 13

ALLIUM URSINUM

Je voudrais vous présenter aujourd'hui une plante de printemps que j'apprécie énormément : l'ail des ours aussi nommé ail des forets ! L'ail des ours est une des premières plantes qui reverdissent nos sous bois au printemps, formant de jolis tapis d'un dou vert clair qui se parrent de magnifiques infloressances blanches venu le mois d'avril/mai L'ail des ours ressemble à s'y méprendre à du muguet, sauf que : les feuilles sont plus fines, en forme de lance, les fleurs ne sont pas des clochettes suspendues mais des bouquets... [Lire la suite]
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27 avr. 13

PESTO D'AIL DES OURS, FROMAGE ET AMANDES

Je vous l'avait promis, le voili, le voilou : le pesto à l'ail des ours avec fromage et amandes !!!! Ingrédients : un bouquet d'ail des ours, un verre d'huile d'olive (plus ou moins, à doser celon la consistance voulue) un morceau de fromage à pâte dure (idéalement du parmesan, j'y ai mis un bout de Napoléon) une poignée d'amandes (mais ça marche aussi avec des pignons de pins) Préparation : Mettre l'huile dans le blender, ajouter l'ail des ours rincé et ciselé. Mixer à toute vitesse pour obtenir de la purée. Ajouter le... [Lire la suite]
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27 avr. 13

PESTO simple D'AIL AUX OURS

Ah que coucou tout le monde, bien belle journée today... nan seulement il pleut bergèreeeeeeeeeee, mais n'en plus de ça, ça meule ! Qu'à cela ne tienne, à vos souhaits, mouchoirs et alergies ... je vous avais préparé un joli post sur l'allium ursinum, mais c'est vraiment pas un temps à mettre un chat dehors, les photos attendrons, la publication et vous aussi !! (sale temps) Le soleil, s'il est pas dehors, ben... on va se le mettre dans l'assiette ! Je vous présente donc un pesto d'ail aux ours SIMPLE dans la mesure où il servira de... [Lire la suite]
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25 avr. 13

MES REAS CHEZ VOUS # 7

Et tant qu'on y est, un grand merci aussi à ma copinaute Edith des ch'tes bricoles pour l'éloge dithyrambique des Cup cakes forêt noire Vous pouvez pas savoir au combien ça me fait plaisir quand vous me dite que ma tambouille, ben... elle est plus que juste mangeable Bisoussssssssssss  
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25 avr. 13

MES REAS CHEZ VOUS # 6

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite une bien belle et douce journée avec le même soleil qu'ici... pour un peu, on se croirait en été : farniente, sieste et café !! Bon, comme c'est encore les vacances, que je glandouille sec là, j'en profite pour vous montrer les sublimes samoussas au champignons qu'a réalisé Caillebotte en s'inspirant de cette recette là : samoussas aux champignons de la forêt Un gros bisous à ma cantinière préférée et profitez donc pour allez faire un tour chez elle, on se sent bien dans sa p'tite... [Lire la suite]
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23 avr. 13

PARC ORNITHOLOGIQUE DU TEICH

Coucou tout le monde, je vous souhaite une bien belle et douce journée ensoleillée et je vous entraine today dans une jolie promenade : celle de la découverte du parc ornithologique du Teich, sur le delta de la Leyre, bassin d'Arcachon   Le parc du Teich, c'est une réserve ornithologique, C'est des heures de balades sur des sentiers accessiblent aussi aux personnes à mobilité réduite, avec des affuts aménagés pour l'observation des piafs : le paradis pour les photographes amateurs passionnés de photos... [Lire la suite]
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22 avr. 13

VACANCES le grand retours

Ah que coucou tout le monde, bien le bonjour à vous... je suis ravie de vous retrouver présentemment ici pour la suite des avantures "vacances"... Viiiiiiii ami lecteur, t'as le bon copyright là, s'agit bien de la SUITE, parce qu'on vient de rentrer là.... et que la plage, c'est bien, c'est beau, MAIS C'EST PLEIN DE SABLE.... et que depuis dimanche matin, du sable, j'en trouve encore partout ici, alors que la plage, on  l'a laissé à dix heures de route et que j'ai déjà lavé tout le linge bon, en vrac, quelques photos, le... [Lire la suite]
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07 avr. 13

MOUSSE AU CHOCOLAT AUX FRAMBOISES nouvelle version

Ingrédients : 200 g de chocolat (lait et noir, une tablette de chaque) une poignée de framboises du congel, six oeufs extra frais Préparation : Casser le chocolat en menu morceaux et mettre dans une casserole sur feu plus que dou : vitro sur un, cinq mn, faut que le chocolat soit tout juste "mou" Casser les oeufs dans le bol du ken et monter en mousse, vitesse cinq, ça doit trippler de volume ! "diluer" le chocolat avec une càs de mousse d'oeuf au fouet. Puis maryser progressivement la moitié de la mousse dans la casserole de... [Lire la suite]
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07 avr. 13

MOUSSE AU CHOCOLAT .... à la fraise

On prolonge l'agonie de certains, cette fois ci avec une sublime mousse au chocolat... à base de chocolat aux pépites de fraises et morceaux de fraises fraiches La recette date un choua, mais bon, faut bien se débarasser de la corvée de publication.... c'est bientôt les vacances et .... je ne vous fait pas un dessin ! Ingrédients : une tablette de chocolat aux pépites de fraises, une tablette de chocolat fouré fraises, six oeufs extra frais, une poignée de fraises lavées, équeutées, coupées en cubes Préparation : Casser les... [Lire la suite]
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05 avr. 13

TIRAMISU A LA FRAISE

Hihihi, j'en connais une, elle va avoir besoin du week end pour s'en remettre, rien qu'avec ce qui suit en verrine, je m'en vais l'achever.... gnirff gnirff .... je disait donc .... je poursuit avec la publication de recettes en retard, en l'occurence des desserts servi au verre. Et comme on en était au tiramisu, voici la version Fraise. Ma grande en voulait pour son anniv, elle a été gatée !! Moi un peu moins, j'ai fait la bétise de prendre celles d'Espagne en lieu et place de celle d'Israël : moins chères mais pas de saveur, pas... [Lire la suite]
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