13 févr. 13

FOIE GRAS PANNE au mélange de noix

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite une bien belle et douce journée ensoleillée (même si ça caille encore et toujours) on aproche de la st Valentin, je me fend donc d'une petite recette rapide et délicieuse qui peut tout à fait vous servir pour Pâques, Noël ou tout autre occasion.... perso, je l'ai fait dans la semaine qui a suivit nouvel an, le foie gras étant à moitié prix pour cause de dluo courte (hihi.... j'ai fait le stock et congelé deux blocs frais, y a pas de mal à se faire du bien, et toc) Ingrédients : une... [Lire la suite]
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08 févr. 13

CROISSANTS AUX CHAMPIGNONS DE LA FORET ET BECHAMELLE

Une grosse panne d'inspiration, une flemme monumentale et un repas à préparer, j'ai ouvert une concerve de champignons de la foret et préparé une salade verte Ingrédients : pâte feuilleté briochée (maison ici, mais une simple feuilletée du commerce fera l'affaire tout aussi bien), une boite de champignons de foret égouté, un quart de litre de béchamelle (1/4 de litre de lait, un cube or ou bouillon maison, une càs de farine)  parmesan (facultatif) pour gratiner, un oeuf battu pour la dorrure préparation : préparer la... [Lire la suite]
07 févr. 13

CHAT ALORS

Hier, je montrait de jolies photos de soleil .... ce matin, non seulement il meule mais il a neigé cette nuit ! Pas qu'hier il n'ai pas neigé, non, juste que ce matin, tout est blanc, gris, blanc..... Du coup, la Frip, après avoir mis les moustaches au frais, s'en est retourné au chaud : sinon, question moral, ça ressemble plutot à ça : Sur ce, je vous souhaite une belle et douce journée Bisesssssssss
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06 févr. 13

JUSTE POUR LES YEUX

Dix sept heures et une poignée de brouettes, tout à l'heure en sortant de la pharmacie, entre Ratz et Baldo : en regardant au nord l'ouest : le Haut Koenigsbourg a disparu dans les nuages, on distigue le Ramstein et l'Ortembourg sud ouest J'adore cette lumière.... sinon, je suis verte, pas parce que deux louloutes sur trois ont droit à une visite chez l'orthodontiste, nan, juste parce que sous la pression des grands groupes, la France a adopté au premier janvier une circulaire se callant sur le droit européen :... [Lire la suite]
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31 janv. 13

BARQUETTES LULU home made

Je viens de m'appercevoir que depuis le temps que fait des lulu home made, depuis que j'ai acheté le moule flexi barquette quoi, et ça, ça fait déjà quelques années, .... ben, je vous ai encore jamais donné la recette Donc j'y remédi présentément, avec photo, comme ça, pile au moment du dessert (ça te fera les dents longues, na) Là, je les ai fourré au nut, ce qui est à proprement parler DELICIEU, mais ça colle, coule, et pour les boites à gouter, c'est pas top. Si tu veux les stocker ou les trimbaler avec à quelque part, vaut... [Lire la suite]
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31 janv. 13

CRUMBLE DE GORGONZOLA AU MASCARPONE ET RICOTTA

un morceau de gorgonzola au mascarpone qui se morfond dans le fond du frigo, un pot de ricota entamé qui ne suffit plus pour un dessert, une flemme monstre au moment de se mettre à cuisiner, l'en fallait pas plus pour que le repas du soir soit un casse croute amélioré : une salade de mache aux pignons de pins  et huile de carthame et une miche de pain complet ont suffit à sublimer les ramequin de crumble Le gorgo au mascarpone est un drole de bleu supper crémeu et coulant, pas trop fort en gout (ce qui fait que bon, ici, il... [Lire la suite]
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31 janv. 13

CRUMBLE A LA COMPOTEE DE PÊCHES/PRUNES

Ah que coucou tout le monde, belle journée tooday, magnifique soleil, plus dix déjà ce matin, les merles qui chantent, le matou qui les chasse, les perce-neiges qui pointent le bout de leur nez.... un grand bol de café, que demander de plus les amis : Que la vie vous soit douce Un petit dessert facile pour commencer la journée avec gourmandise, va, ça nous change : j'ai nommé le CRUMBLE et cette fois ci, il est à la compoté pêche/prunes Rien de plus facile, si on exepte la préparation des grumeaux : on préchauffe le four, on... [Lire la suite]
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30 janv. 13

LASAGNE DE CELERI

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite une bien belle et douce journée..... il vente à décorner mais pleut pô, c'est déjà ça !! Bon, vu qu'on est dans le celeri, je vous en colle une autre de recette avec ce légume, une qui a remporté un franc succès et pas qu'auprès des adultes, même les loulous ont boulotté... bon, ok, j'ai la Twix qui a trié le fromage, mais en gros, ça allait ! Et bien sur, la photo est superbe.... quand un dimanche midi, l'APN te lache pour cause de décès des piles, tu te dis que bon, tu tape dans la... [Lire la suite]
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29 janv. 13

SÜRCELERI

Ah que coucou tout le monde.... je voulais partager avec vous une jolie découverte, petite trouvaille faite au U express de Sundhouse : le Sürceleri, vendu là bas sous l'appelation "nouilles de celeri" Il s'agit tout bonnement de celeri rapé concervé en saumure tout comme la choucroute ou le classique navet salé, du pur bonheur. ça se cuisine avec la même recette que celle de la choucroute, c'est supper fondant, et ça refoule pas le celeri dans la cuisine, parce que pour faire boulotter du celeri à des momes, faut y aller, je... [Lire la suite]
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28 janv. 13

DIALOGUE DE SOURD ????

Ce matin, tu réussi à en coincer deux dans leurs bus respectifs, tu bataille ferme avec les deux derniers qui freinent sec à l'idée de sortir depuis qu'ils ont constaté qu'y en a une qui, vu qu'elle a méchamment mal au ventre, avec de sacrées remontées gastriques façon geyser, reste bien benoitement au chaud sous la couette, et sacs sur l'épaule, gamins à la patte, tu prend la direction de l'école : cinq cent mètre à pied, quand tu tire ta charge comme un mulet, c'est pas gagné. T'arrive dans la cours au beau milieu d'un concert de... [Lire la suite]
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