20 mai 12

ET JUSTE POUR LE PLAISIR DES YEUX

Un apperçu du jardin et des plates bandes après passage de Cher et Tendre, parce que là ou Cher et Tendre passe, la mauvaise herbe trépasse (normal, avec mon AT et le repos forcé, mis à part la layette au crochet/tricot, j'en branle pas une... c'est le junior qui cuisine en ce momment) Big bisous.... j'ai encore pas mal de recettes en attente de publication, mais ça sera pour dans le courant de la semaine... là je retourne à mon crochet
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20 mai 12

IRIS DES MARAIS

Coucou On reste dans le ried et ses prairies humides, voir marécageuses, avec l'iris des marais : ici une roselière entre Muttersholz et Ebersheim. L'iris des marais, du latin Iris pseudacorus, est encore nommé iris faux acore, iris jaune, flambe d'eau, glaïeul des mairais, flambe bâtarde ou fleur de glais Plante vivace de la famille des iridacées, elle fleurit de mai à juillet dans les zones humides, prairies inondable et inondées, marécages et au bord des cours d'eau, protégée par endroit, mieu vau se renseigner avant... [Lire la suite]
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20 mai 12

SOUCI DES MARAIS ou populage

du latin, caltha palutris Ah que coucou, je vous parlais précédement de plantes du Ried... et bien, on va rester dans les prairies humides du Ried avec la populage des marais, aussi appelée souci des marais,souci d'eau, chaudière d'enfer, sarbouillotte, cocue, ou pacoteure Le Ried, ce ne sont pas que des prairies, ce sont aussi des cours d'eau qui les traversent :   et sur les berges, le souci Le nom de populage date du 16ème siècle et fait allusion à la forme des feuilles de la plante, comparables aux feuilles du... [Lire la suite]
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20 mai 12

SALSIFIS DES PRES

Bien le bonjour à tous Je voulais vous parler d'une plante qui pousse abondemment dans les prairies du Ried, ici : la salsifis des prés ! De son nom latin, tragopogon pratensis, elle est aussi dénommée Salsifis sauvage, barbe de bouc, barbouzet, salsifis bâtard. Le nom de genre du salsifis des prés lui vient du grec tragos "bouc" et pogon "barbe", traduit fort clairement par son nom populaire de barbe de bouc et faisant allusion à l'aigrette longue et plumeuse de ses fruits. Quand au mot "salsifis", il se pourait qu'il vienne... [Lire la suite]
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11 mai 12

DIEBOLSHEIM, marché aux fleurs et portes ouvertes aux jardins

Bonjour bonjour tout le monde Je voulais vous parler du marché aux fleurs de Diebolsheim.... Diebolsheim est une commune fleurie qui compte 4 fleurs à son palmares, elle a un charme fou, il fait bon s'y promener... même si elle est bien loin de la route des vins et des zones touristiques Je voulais vous parler des nombreux exposant qu'on y rencontre, des machines agricoles aux accessoires pour jardin, des géraniums aux plants de légumes, tout tourne autour du jardin, des fleurs... et je n'ai aucune photo à vous montrer..... ... [Lire la suite]
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10 mai 12

YAOURT AU THYM CITRONE

Simple, rapide à faire et surtout DELICIEUX : le yaourt au sirop de thym citronné. un pot de yaourt vide qui sert de mesure : un litre de lait, un pot de lait en poudre, un pot de sirop de thym citronné, un paquet de ferments lactiques (ou un yaourt nature de la fournée précédente), on mélange, on attend cinq mn, on remélange, on met en pot puis dans la yaourtière : après une nuit, un 'tit tours au frigo et hop, on se régale Le sirop est de Marie-Hélène Lehmann, 100% artisanal, produit local oeuf corse Je le cherche au Rucher... [Lire la suite]
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10 mai 12

JUSTE EN PASSANT

Coucou tout le monde.... Je vous souhaite une bonne journée aussi ensoleillée et douce qu'ici... Les premiers géraniums ont fait leur apparition dans les mangeoires la semaine dernière.... je pensais profité de mon jour de congé pour terminer le netoyage de printemps (la mousse et quelques feuilles du bouleau font désordre) mais c'est quatre jours d'arret que je me coltine présentément : un faut mouvement, une vertèbre qui coince et la sciatique qui se rappelle à mes mauvait souvenirs..... bref, je traine la patte, j'ai bobo, les... [Lire la suite]
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30 avr. 12

LAYETTE et cadeau home made

Pour une petite princesse de trois mois déjà, la fille de ma filleule et accessoirement petite fille de ma cousine, pour un amour de bébé : un petit ensemble : Une petite robe avec encolure crochet Bloomer cache couche à ruches assorti Le béguin et les chaussons assorti au gilet... le tout au crochet Princesse a reçu le paquet hier, il a plu énormément J'ai commendé du coton dans une autre nuance, une autre principessa est attendu pour dans six semaines environ : ma cousine va être grand maman une seconde fois, cette... [Lire la suite]
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26 avr. 12

TARTINE DE SALADE DE POULET ou comment utiliser un reste de poulet

Bien le bonjour tout le monde, belle journée tooday.... j'en profite entre la choucroute qui traine sur le feu et les courses à faire avant de retourner travailler ce soir, pour vous laisser une petite recette facile de salade à servir sur tranchoirs ou en verrine (pour un apéro dinatoire ou un plateau télé, la tartine sera préférable) Ingrédients : Un reste de poulet cuit et froid, un demi poivron vert, une tomate, deux càs de mayo, une càs de ketchup (maison pour ma part) du pain tranché pour le service Préparation : On... [Lire la suite]
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25 avr. 12

CLAFOUTI DE VIENOISERIES

Bon, ben ... vu qu'on est en cuisine, on le reste pour une petite recette/astuce pour virer du panier à viénoiseries les Schnake de samedi dernier : Quand le lundi, personne n'en a boulotté, tu te dis "faut remédier à ça" (surtout qu'ils étaient secs au départ, et dans le tups ils ont viré au mou du bide) Donc acte : On coupe les Schake en tout petits morceaux, on les met dans un plat à gratin, on bat six oeufs frais avec un litre de lait et on verse par dessus. Reste plus qu'à laisser gonfler une heure puis à faire cuire au... [Lire la suite]
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