26 mars 13

LAISSER MOI RIRE .... jaune

Je ne cours pas spécialement après les infos, à part pour la météo, mais y quand même des sujets défrayant la chronique qui te laisse sur le cul, tellement que bizzarement les gens sont surpris par un fait ...... ça fait 50 ans qu'on se gave d'hormones pour pas tomber en cloque, et que par là même, on les rejette dans la nature en tirant la chasse d'eau ça fait 60 ans, qu'on gave veaux, vaches, cochons, poulets, d'antibiotiques, d'hormones.... et qu'ils les pissent eux aussi ça fait des plombes que les usines et autres,... [Lire la suite]
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19 mars 13

SALADE DE CHEVREUIL AUX CORNICHONS

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite une bien belle et douce journée today, pleut pas, c'est déjà ça.... On passe en cuisine avec une petite salade de viande, de chevreuil en l'occurance, faite cette hivers .... mais les posts en retard de parution, ici, c'est monaie courrante, non ???? Je rappelle que je suis hyper occupée, entre les cinq mômes, le chewi à bibi, la rééducation et le reste.... et pis, hein, j'adorrrrre mon canap, n'en déplaise à taka, quand je rentre de mes 45 mn de cardio et d'une heure de muscu, faut pas... [Lire la suite]
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17 mars 13

AVOCAT AUX CREVETTES revisité

Oui, da ! .... je vous avais parlé de la sauce tartare aux agrumes et fruits de la passion précédemment en vous promettant tout un laïus sur l'avocat aux crevettes.... ben.. nous y voila : je vous avais déjà présenté l'avocat aux crevettes : ainsi que la salade exotique aux crevettes (et à l'avocat) Je vous avait aussi causé de la mousse d'avocat au crevettes sur lit d'endives : Là, une sublime variante de l'avocat aux crevettes, peut être ma préférée : Ingrédients pour deux personnes : 2 avocats, deux càs de sauce... [Lire la suite]
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17 mars 13

AVOCAT AUX CREVETTES ou comment servir une salade de crevettes dans autre chose qu'une verrine ...

Ah que coucou tout le monde Douce soirée à vous et un bonne et encore meilleure semaine qui s'annonce (sous la pluie en plus).. la salade de crevettes sauce coctail je vous en avait déjà parlé là Ben les amis, l'avocat aux crevettes, c'est le même principe : tu te contente de dénoyauter l'avocat et tu le rempli de salade de crevettes sauce coctail Rien de bien compliqué dans l'histoire, au pire tu présente tel quel, au mieu, tu décore ton avocat aux crevettes en salade d'un demi oeuf dur de caille nanti d'un soupson de... [Lire la suite]
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15 mars 13

SAUCE TARTARE agrumes et fruit de la passion

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite une bien douce et agréable soirée et un encore meilleur week end qui s'annonce (froid) Je vous avais déjà présenté le camembert panné ici : Même principe pour cette recette là : oeuf, farine, chapelure pour "crouter" en deux épaisseurs les parts individuelles de fromton, j'ai pris au hazzard ce qui restait dans le frigo (du calendos au roquefort en passant par les chèvres, touts les restes y sont passé, y a rien de mieu pour te vider le frigo, et toc !) reste plus qu'à passer à la... [Lire la suite]
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14 mars 13

POELEE DE CHOUX DE BRUXELLE AUX NOISETTES

Ouep, encore ma pomme !!! radieu soleil, moins deux au thermomètre, une grippe qui couve si j'en crois mes courbatures généralisées, et mes genoux en caraffe sont à peine pliable (oky, j'ai perdu 7 cm en tours de hanche depuis que j'ai commencé la rééduc, mais j'ai trouvé le moyen de prendre un kg !!!!) et en prime, la bronchite/angine que je croyait en perdition a repris du poil de la bête ! résultat, je fait peur au chat à force d'aboyer comme le clébard au bout de la rue, tu sais, celui qui la met jamais en sourdine et à cause... [Lire la suite]
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14 mars 13

TOURTE AU CHOUX DE BRUXELLE ou Rosenkohl-Kuchen

Bon, vu qu'on est dans le chou, on y reste pour le moment : petite recette de tourte pas mauvaise du tout, faite dans un moule à manquer, et boulotté à 7 sur un seul repas !!! y a pas à dire, elle avait du succès !!! Et une fois de plus, je n'ai pas suivi la recette à la lettre : bidouillage et modifications perso pour plus de saveurs et de practicité dans le démoulage !!! ben vi, la recette d'origine (kochen und genissen, nov 97) prévois de la pâte à pain et un moule à gratin, boff boff dans les deux cas !! j'ai changé de moule... [Lire la suite]
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14 mars 13

BOULETTES DE VIANDE AU CHOU CHINOIS

Puisqu'on en est au boulettes de viande "assaisonnées" au chou, une autre version qui planque les légumes dans la farce.... pas inutile quand t'as des loustics qui trient, sauf que là, .... j'avions la chance d'avoir des loustics, du moment que le chou ne ressemble pas à une potée auvergnate, ils te le boulottent ravi !!! Donc : Ingrédients : 300/400 g de viande hachée, un chou chinois, bouillon maison en saumure, une demi baguette rassie (d'au moins deux jours, sinon tu la passe au four, qu'elle soit bien  dure) crème... [Lire la suite]
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14 mars 13

BOULETTES DE VIANDE AU CHOUX et sa salade de choux

Ah que coucou tout le monde.... radieux soleil tooday, moins six quand même... l'a neigé toute la journée d'hier, on se demande juste où ce que ça traine, parce que rien n'est blanc pas que ça me manque, les grosses couches de poudreuse, nan, jusque que ça me dépasse, là, mi mars.... bref, un temps à se boulotter autre chose que de la salade, rien contre la salade non plus, hein, j'adore, mais pas par ce temps là.... Vous vous souvenez surement de ma poelée de choux aux lardons/poivrons qui m'a servi à la préparation du strudel... [Lire la suite]
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13 mars 13

KIWI CONFIT

le kiwi, c'est top comme fruit, on en a au jardin... d'ailleur faudra que je vous cause plantation et taille de l'animal, parce que bon, on vient de découvrir un peut tard que ce machin, ça tient de la vigne et de la glicyne .... le kiwi, quand t'en rentre un gros cageot plein, faut le boulotter, donc entre la kiwi linden torte, le "foret noire" au kiwi, la confiture de kiwi et le sirop, quand t'en as ras le bonet de te les boulotter commac, tu fait confire Comme pour les chataignes confites : Ingrédients: une dizaine de... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 22:52 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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