20 juil. 13

SALADE COMPOSEE TORSADES ET CRUDITES

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite un bien beau week end qui s'annonce bien chaud.... On va pas râler là sous prétexte qu'il fait trop chaud, on se les meulait encore y a pas longtemps hein  ! Donc, dans la rubrique "faut bien qu'on boulotte un truc mangeable", je vous présente une petite salade composée pas piquée des vers et qui a fait l'unanimité à la maison : les proportions sont à la louche, pour huit gourmands, je vous laisse diviser le tout si vous la faites pour deux ! Merci, y a pas de quoi ! Ingrédients... [Lire la suite]
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19 mars 13

SALADE DE CHEVREUIL AUX CORNICHONS

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite une bien belle et douce journée today, pleut pas, c'est déjà ça.... On passe en cuisine avec une petite salade de viande, de chevreuil en l'occurance, faite cette hivers .... mais les posts en retard de parution, ici, c'est monaie courrante, non ???? Je rappelle que je suis hyper occupée, entre les cinq mômes, le chewi à bibi, la rééducation et le reste.... et pis, hein, j'adorrrrre mon canap, n'en déplaise à taka, quand je rentre de mes 45 mn de cardio et d'une heure de muscu, faut pas... [Lire la suite]
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17 mars 13

AVOCAT AUX CREVETTES ou comment servir une salade de crevettes dans autre chose qu'une verrine ...

Ah que coucou tout le monde Douce soirée à vous et un bonne et encore meilleure semaine qui s'annonce (sous la pluie en plus).. la salade de crevettes sauce coctail je vous en avait déjà parlé là Ben les amis, l'avocat aux crevettes, c'est le même principe : tu te contente de dénoyauter l'avocat et tu le rempli de salade de crevettes sauce coctail Rien de bien compliqué dans l'histoire, au pire tu présente tel quel, au mieu, tu décore ton avocat aux crevettes en salade d'un demi oeuf dur de caille nanti d'un soupson de... [Lire la suite]
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01 oct. 12

TOMATES FARCIES A LA SALADE DE RIZ

Dimanche 23 septembre avait lieu de pique nique des blogueurses à Kinzheim, à la montagne des singes... et qui dit pique nique dit panier gourmand, du moins des boites en plastiques plein de bonnes choses c'est à dire pour ma modeste part, un saladier de riz en salade avec une partie de laquelle j'ai farci mes tomates : Ingrédients (pour dix/douze convives) 20 tomates, deux grandes tasses de riz, une poignée d'amandes effilées, curry, une poignée de raisins secs, un bouillon cube, un demi bocal d'olives noires dénoyautées, un... [Lire la suite]
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09 juil. 12

SALADE DE POULET A LA TOMATE ET AU FROMAGE FRAIS

Puisqu'on est dans la rubrique "comment servir les restes avec classe et imagination" (et de hazardeux mélange, taka, arrête de lire, je te ferai un poste spécial "lisible" pour toi demain) on continu avec les deux blancs de poulet marinés cuit qui me restait  du barbac de midi de samedi dernier. Donc dimanche soir, salade !! Pour quatre personnes : Ingrédients : deux filets de poulets marinées cuit au barbecue (si vous n'avez pas de restes du barbac, un reste de poulet grillé du marché du mardi ou un émincé fraichement... [Lire la suite]
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28 juin 12

TABOULET POUR CHAUDE JOURNEE

Ah que coucou, bien le bonsoir (ou bonne nuit) à toi, lecteur du soir qui passe ici Il fait chaud, très chaud, et lourd, très lourd : toutes les fenêtres ouvertes, pas un pet d'air mais des moustiques ... et le chat du voisin qui se promène à l'intérieur.... Ce qui fait que je suis supper motivé en ce moment pour cuisiner... déjà que j'ai fait les muffins à la framboise pour demain, vu que j'ai promis aux filles de fournir des cup cakes framboises, j'allais pas encore me taper de la cuisson : mon canapé me convient très bien,... [Lire la suite]
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19 juin 12

SALADE EXOTIQUE AUX CREVETTES

Hop, histoire de vous faire saliver (et faire raler dame taka, au sujet de mes "mélanges") Une jolie verrine servie en entrée Le truc eurf qui en jette et qui est tout simple à faire : Pour six (bon, disons sept) personnes : une boitte de fruits exotiques au sirop léger (on garde le jus pour les coctails) de 300 g environ, un gros avocat bien mur, un peu de jus de citron (pour l'avocat)  un coeur de salade (ici de la romaine) une douzaine de batonnet de surimi, un paquet de crevettes décortiquées surgelées, six... [Lire la suite]
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26 avr. 12

TARTINE DE SALADE DE POULET ou comment utiliser un reste de poulet

Bien le bonjour tout le monde, belle journée tooday.... j'en profite entre la choucroute qui traine sur le feu et les courses à faire avant de retourner travailler ce soir, pour vous laisser une petite recette facile de salade à servir sur tranchoirs ou en verrine (pour un apéro dinatoire ou un plateau télé, la tartine sera préférable) Ingrédients : Un reste de poulet cuit et froid, un demi poivron vert, une tomate, deux càs de mayo, une càs de ketchup (maison pour ma part) du pain tranché pour le service Préparation : On... [Lire la suite]
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23 juin 11

SALADE DE NOUILLES AUX PETITS LEGUMES

Un mélange gagnan auprès de la jeunesse, nouilles obligent .... et pas un qui aurait trié dans l'assiette : Des coquillettes cuite à l'eau avec une grosse càs de curry pour le goût, un bocal de picles maison, une endive qui s'enuyait toute seule au fond du frigo, un bol de petits poids du jardin, du fromage rapé Une vinaigrette à base d'huile d'olive, citron, maggi (on est en Alsace) et curry, proportion huile vinaigre (citron en l'occurance) deux tiers/un tiers Les gamins n'ont pas boudé leur plaisir, les picles apportant du... [Lire la suite]
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09 juin 11

SALADE A LA NICOISE à ma sauce

Pourquoi "à la" et pas "niçoise" tout court, parce que l'idée y est, mais pas la totalité des ingrédients : ça tient plus d'une vulgaire salade composée que du reste .... mais un pur régal, complet et pourtant léger Ingrédients : pommes de terres cuites en robe des champs (quatre ou cinq petites) un gros bol de haricots verts congelés, une càs de capres, trois oeufs durs, un coeur de laitue, olives noires et vertes, un demi concombre, vinaigrette Préparation : éplucher les pommes de terres et couper les en fines rondelles dans... [Lire la suite]
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