PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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13 juin 2011

TARTE POMME VANILLE

On reste en cuisine pour le moment, pas que j'ai pas de crochet en cours, ou de couture, mais pas de photos des en cours ! Donc une petite recette toute simple, toute bête, le genre hopla hop comme je l'affectionne.... surtout après un week comme celui...

Posté par Peneloppe67 à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, pommes, compotes, cuisine express, cuisine économique, pouding

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8 juin 2011

DITCHQUEDATCHQUE ou tourte aux cerises

Coucou, belle journée pour taper sur le clavier tooday : il pleut dehors, mon planing déserbage/cueillette est donc tombé à l'eau. Chouette, pas que j'aime pas trainer dans les légumes à nettoyer (je préfère ça au repassage) mais ça me laisse du temps...

Posté par Peneloppe67 à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, cerises

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3 mai 2011

TARTE COMPOTEE DE MIRABELLES ET MUSLI

Hi ! L'impro totale. Une pâte feuilletée découverte au fin fond du frigo (ça doit être pour ça que j'avais l'impression de pas avoir assez de feuilletés apéritifs dimanche, j'ai du la rater) un tour à la cave voir quels bocaux de fruits seraient bien...

Posté par Peneloppe67 à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, tarte, musli, mirabelles, pâte feuilletée

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18 novembre 2010

MINI TATELETTES AU CHOCOLAT ET A L'ORANGE

On prend les même et on recomence : La recette de la pâte est là : j'ai juste mis moins d'épices Pour le fourage, de la gelée d'agrume à la cannelle, la recette est la même que là, avec infusion de 4 batons de cannelle en prime dans la gelée, batons que...

Posté par Peneloppe67 à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, cuisine, desserts maison, gelée d'agrumes, tartelettes

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18 novembre 2010

MINI TARTELETTES AU NOIX ET CARAMEL AU MIEL

Faites dans des empreintes à mini muffins Ingrédients : pour la pâte : 170 g de farine, épices à pain d'épice (une grosse càc pleine), 60g de sucre, 100 g de beurre, un jaune d'oeuf, une pincée de sel pour le caramel : une petite tasse de sucre, un verre...

Posté par Peneloppe67 à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, cuisine, desserts maison, miel, tartelettes, noix

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7 octobre 2010

VARIATION SUR LA TATIN

Une tarte aux pommes de plus... toujours tatin, mais avec une pâte sablée au fromage blanc en lieu et place du beurre. (remplacée à poid identique) car à cours de matière grasse dans le frigo ça se laisse bien travailler, ça gonfle beaucoup, c'est hiper...

Posté par Peneloppe67 à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, pommes, fromage blanc, tatin

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6 octobre 2010

GATEAU AUX POMMES ET LIQUOREU

Un délicieu gateau en pâte sablée et fourage pouding aux pommes en deux cuissons, si simple et si délicieu... Ingrédients : Une pâte sablée (fait maison c'est mieu, mais du commerce ça marche aussi) deux paquet de pouding parfum vanille ou chantilly,...

Posté par Peneloppe67 à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, pommes, gateau, vin liquoreux

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21 septembre 2010

TARTE CHOCOLAT FRUITS SECS

Il s'agit ici d'un essais pour utiliser la ganache au chocolat qui me restait sur les pattes après avoir fait le gateau aux bonbons pour l'anniversaire de ma Twix J'ai fais une pâte sablé que j'ai fait cuire à blanc et sur laquelle j'ai versé la ganache...

Posté par Peneloppe67 à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, cuisine, desserts maison, fruits séchés

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20 septembre 2010

TARTE TATIN A LA VA COMME JE TE POUSSE

La tarte Tatin, grand classique de la gastronomie, n'est rien d'autre que le fait de porter au pinacle le plus grand ratage de la patisserie : je ne vous conte pas la légende, vous trouverez cela sur l'ordi et accessoirement dans tout bon livre de cuisine...

Posté par Peneloppe67 à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, pommes

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31 août 2010

TARTE AUX MURES, TARTE AUX POMMES

OU TARTE AUX POMMES, TARTE AUX MURES ???? Dur de choisir entre les deux ??? J'ai réglé le problème : Pâte sablée maison, une bonne couche de pommes émincées, un saladier de mures du jardin par dessus, et un Eierflan à la cannelle par dessus (sucre, oeuf,...

Posté par Peneloppe67 à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, cuisine, pommes, mures, tarte

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