09 mai 19

SALADE PRINTANIÈRE AUX CAROTTES CUITES

Héllo mes amis Petit tours en cuisine ce soir histoire de vous partager une délicieuse salade de légumes, servie légèrement tiède avec le ragout d'agneau et les pommes de terre béchamelle du menu de Pâques de cette année Grosse fracture de la motivation ce soir, passée la journée dans le jardin entre deux averse, plus d'eau chaude because des pokemons en mode "bain chaud" suite à des crèves à ralonge, la Miss Monde qui cuisine version concert, sono poussée dans ses derniers retranchements, prête non à se rendre, mais à rendre... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 23:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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27 juil. 15

GNOCCHI RICOTA EPINARDS

Toujours dans les recettes en retard de publication, et vu qu'en plus de faire juste 16°C, il rince à noyer un canard, on se réchauffe avec un plat de "pasta" aux légumes ! Ingrédients : Pour les gnocchi 250 ml d'eau, 150 g de beurre, pincée de sel, 250 g de farine, 6 oeufs, pour la sauce : 200 g d'épinards (frais ou surgelé), 1 pot de ricotta, un oignon, 1 càs d'huile, sel, poivre (ou bouillon en poudre), muscade, parmesan Préparation : Pour les gnocchi : Verser l'eau, le beurre coupé en morceaux et du sel dans une... [Lire la suite]
26 janv. 15

NUDLE AUX EPINARDS

Autre variante de plat de pasta aprécié ici, le mélange épinards/fromage. Je vous ai déjà présenté ici par le passé, la version canenoli aux épinards, et celle en chaussons feuilletés aux épinards : verdure fromton, c'est le tiercé gagnant ! Toujours dans la version "plat complet pour un dîner", je dois avouer que depuis que j'essaye dans la mesure du possible de dissocier les féculents (farine de blé et pommes de terre) des protéines (viandes) j'ai une digestion optimale et je suis callée malgré les petites quantités : je dors du... [Lire la suite]
17 janv. 15

CHAUSSONS FEUILLETES FETA EPINARDS

Ah que coucou tout le monde Pour varier un peu des vadrouilles, une 'tite recette sympathique rapide à faire qui plaît même aux minots... je ne sais pas pour toi, mais les miens, depuis qu'ils ont découvert la boustifaille de la cantine, ils sont un poil plus que juste réfractaire aux épinards... question de bouffe en boite et de gazon tondu le même jour parait-il. Par contre, frais ou surgelé, cuisiné maison, ils souscrivent des 4 fers, les loulous. Et celle là de recette, elle a recueilli tous les suffrages de façon universel. ... [Lire la suite]
08 juil. 12

BRIOCHE A LA POMME DE TERRE fourrée aux épinards

Une recette de pâte à brioche à la pomme de terre, récupérée chez ma cousine Claudia à Saarebrück,  noté sur un coin de calpin ..... des épinards qui trainent au congel, du fromage frais au frigo, m'en fallait pas plus pour improviser un succulent repas : Pour six personnes : Ingrédients : Pour la pâte : trois grosses pommes de terre, sel, 150 ml de lait, un oeuf, deux càs d'huile, levure de boulangerie, une pincée de sel, une càc de surcre, 500 g de farine Pour la farce : 500 g d'épinards surgelé, 300 g de fromage... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 09:28 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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19 janv. 12

CANENOLI AUX EPINARDS ET AU FROMAGE

Bon, changement de sujet, on reste dans le commestible et on passe en cuisine : L'une qui voulait des épinards, la seconde qui ne voulait rien d'autre que le fromage frais (st moret) et le grand qui bassine pour des lasagnes ou assimilé au four.... un gros moment de solitude et l'idée qui germe de mettre tout le monde d'accord J'ai donc décongelé un paquet d'épinards surgelé, mélangé 500g de st moret dedan, ajouté deux oeufs et bien mélangé. Me restait plus qu'à farcir les canénolis avec, de les couvrir avec un litre et demi de... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 20:19 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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