17 févr. 12

DOS D'AIGLEFIN PANNE

Coucou Bien le bonjour tout le monde. Ce matin, petite recette simpa de poisson (oui je sais, c'est pas trop dans mes habitudes, le poisson) mais c'était une partie du menu de la St Valentin, servi mardi soir, because lundi était assez rock'n roll et par le manque de temps.... Une fois n'est pas coutume, j'ai EXPRES fait les courses en vue du repas au lieu de me contenter de mes fonds de placards et de frigo Le plat était composé de dos d'aiglefin panné en croute de chapelure et pistaches, d'une sauce beurre blanc au champignons... [Lire la suite]