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PENELOPPE ou les aléas du quotidien
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ail des ours
17 mai 2019

SAUMON EN CROÛTE D'AIL DES OURS, PARMESAN ET AMANDES

SAUMON EN CROÛTE D'AIL DES OURS, PARMESAN ET AMANDES
Ingrédients : pour 4 personnes : 4 beaux pavés de saumon sauvage, 1/2 tasse de chapelure (pain sec mixé en fines miettes, vient pas avec la boîte du commerce rempli d'un truc infâme, si c'est pour massacrer le poiscaille, oublie simplement de mettre la...
Posté par Peneloppe67 à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  fromage,  poisson,  cuisson au four,  saumon,  fait mains,  cuisine avec des plantes,  plantain,  ail des ours,  amandes,  fleurs comestibles,  fait maison,  home made,  chapelure

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17 mai 2019

AIL DES OURS .... idées recettes de saison

AIL DES OURS .... idées recettes de saison
Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite un bon début de semaine et une douce soirée ! ET comme c'est la saison de l'ail des ours qui commence, je vous met un petit récapitulatif des différentes recettes à base de cette plante de sous bois, je me...
Posté par Peneloppe67 à 05:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vinaigre,  pesto,  ail des ours,  idées recettes,  plantes comestibles

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17 mai 2019

RÔTI DE PORC FORESTIÈRE A L'AIL DES OURS FRAIS

RÔTI DE PORC FORESTIÈRE A L'AIL DES OURS FRAIS
Héllo mes amis, comment ça va pas today ? On reste dans les plantes avec l'ail des ours, mais en cuisine cette fois ci, avec un rôti dans la longe de porc farci aux champignons et à l'ail des ours frais. La farce du rôtis, tu peux l'utiliser telle quelle,...
Posté par Peneloppe67 à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  viande,  champignons,  sauces,  cuisson au four,  fait mains,  ail des ours,  fait maison,  home made,  rôti

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17 mai 2019

POÊLÉE DE CHAMPIGNON A L'AIL DES OURS FRAIS

POÊLÉE DE CHAMPIGNON A L'AIL DES OURS FRAIS
Ingrédients : 1 kg de champignons en mélange (bolets, cèpes, champignons de paris, girolles, shitake....) frais ou surgelés, 1 gros oignon, 1 bouquet d'ail des ours frais, 250 g de lardons, sel, poivre, 2 càs d'huile de chardons (à défaut, huile d'olives)...
Posté par Peneloppe67 à 05:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  champignons,  fait mains,  cuisine du terroir,  cuisine avec des plantes,  ail des ours,  cuisine au wock,  plantes comestibles,  fait maison,  home made

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16 mai 2019

kottbullar SAUCE A L'AIL DES OURS

kottbullar SAUCE A L'AIL DES OURS
Héllo, comment ça va bien ? Aujourd'hui, petit tour en cuisine pour une savoureuse recette de Kottbullar (ou boulettes de viande) avec une magnifique sauce de presque plus de saison, vu qu'à l'ail des ours frais Je te fais grâce de la recette des kottbullar,...
Posté par Peneloppe67 à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauces,  pain,  cuisine de restes,  fait mains,  cuisine avec des plantes,  ail des ours,  crème fraiche,  oignons,  fleurs comestibles,  fait maison,  home made

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12 avril 2019

QUICHE A LA PÂTE SABLÉE SALÉE A L'AIL DES OURS

QUICHE A LA PÂTE SABLÉE SALÉE A L'AIL DES OURS
Hello mes amis pour changer un poil de la volaille noëlesque des années passées, une petite délicatesse bien de saison avec une quiche mozza lardons sur pâte sablée salée à l'ail des ours frais Ingrédients : pour la pâte : 250 g de farine, 125 g de beurre...
Posté par Peneloppe67 à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  apéritif,  lard,  quiches,  cuisson au four,  oeufs,  fait mains,  plantes,  ail des ours,  apéro,  plantes comestibles,  fait maison,  home made,  Pate sablée

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29 mars 2019

POMMES DE TERRE RÔTIES A L'AIL DES OURS

POMMES DE TERRE RÔTIES A L'AIL DES OURS
WURSTSALAT ET FROMAGE FRAIS A L'AIL DES OURS Héllo mes amis, je vous présente une assiette relativement rapide à préparer avec un produit local de saison : j'ai nommé l'ail des ours ! En ce moment, les feuilles pointent le bout de leur nez, elles sont...
Posté par Peneloppe67 à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes de terre,  vite fait,  cuisine de restes,  fait mains,  ail des ours,  fait maison,  home made

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24 avril 2016

PESTO D'AIL DES OURS AUX NOIX DE CAJOU ET PARMESAN

PESTO D'AIL DES OURS AUX NOIX DE CAJOU ET PARMESAN
Une autre variante tout aussi délicieuse du pesto à l'ail des ours, cette fois ci avec des noix de cajou ! Ingrédients : Un bouquet bien frais de feuilles d'ail des ours, un sachet de parmesan râpé (doit faire dans les 150 g), une tasse de noix de cajou...
Posté par Peneloppe67 à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  pesto,  ail des ours,  noix de cajoux

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11 décembre 2015

VINAIGRE DE VIN BLANC A L'AIL DES OURS

VINAIGRE DE VIN BLANC A L'AIL DES OURS
Bon, ok, on est plein décembre, de l'ail des ours, surtout en fleurs, y en a pas des masses dehors .... j'ai bien encore deux fleurs de pissenlits qui se battent pour une place au soleil dans la pelouse, mais ça doit être les dernières de leur espèce...
Posté par Peneloppe67 à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vinaigre,  fait mains,  ail des ours,  paniers gourmands,  vinaigre aromatisé

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7 mai 2013

CUISSE DE DINDE FARCIE A L'AIL DES OURS

CUISSE DE DINDE FARCIE A L'AIL DES OURS
Bon, ok, la saison de l'ail des ours est presque derrière nous, pour l'utilisation des feuilles fraiche, depuis la montée en fleurs, c'est rapé, mais il reste le pesto pour cuisiner avec toute l'année Et vu que le soleil est reviendu, mais qu'il fait...
Posté par Peneloppe67 à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viande,  cuisson au four,  cuisine avec des plantes,  ail des ours

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