13 nov. 19

ÉCUS A LA COCO

  Ingrédients : Pour les écus 250 g de farine, 1 paquet de levure chimique, 100 g de sucre,2 sachets de sucre vanillé, 4 jaunes d'oeufs, 160 g de beurre, 200 g de noix de coco râpée, pour fourrer : 160 g de chocolat noir, 20 g de beurre pour le décor : gelée de groseilles, noix de coco râpée Préparation : pétrir tout les ingrédients en une boule qu'on réserve au frais après avoir filmé Préchauffer le four sur 180°C Sortir la pâte du frigo, l'étaler sur 4 - 5 mn d'épaisseur et découper des disques de 4 cm de... [Lire la suite]

13 nov. 19

PFEFFERNÜSSE MIT GUSS

Ingrédients : pour la pâte : 250 g de farine, 160 g de sucre, 1 paquet de levure chimique, zeste d'un citron, 1 pincée de sel fin, 1 oeuf, 1 pincée de kardamome, 1 pincée de 4 épices, 1 pincée de cannelle, 1 pincée de maccis, 1 pincée de clous de giroffles, 1 pincée de gingembre, 1 pincée d'anis, 1 sachet de vanille, 3 à 4 càs de lait, 25 g d'amandes mondées en poudre, 25 g d'écorce de citron et d'orange confites en tout petit cubes pour le glaçage : 175 g de sucre glace, 2 càs d'eau bouillante Préparation : Mixer ensemble... [Lire la suite]