amandes - PENELOPPE ou les aléas du quotidien

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amandes

19 mars 2021

« coteau des amandiers » ou la Colline du "Mandelberg"

Hélo mes amis, pour changer de la cuisine, je vous entraine aujourd'hui dans une petite promenade à Mittelwihr, sur la colline des amandiers voir justement les amandiers en fleurs, entre autre, il y a plein de jolies petites fleurs qui fleurissent dans...

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Tags: promenade, fleurs, nature, histoire, amandes, vin, fleurs sauvages, Alsace, à visiter, à voir

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17 décembre 2020

SPITZBUBEN A L'ACCACIA

Ingrédients : 300 g de farine, 100 g d'amandes moulues, 150 g de sucre glace, 1 paquet de sucre vanillé, 200 g de beurre, zeste d'un citron, 1 oeuf, 1 pincée de sel en outre : 200 g de gelée d'accacia (maison pour ma part, mais ça se trouve dans le commerce,...

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Tags: patisserie, petits fours de Noel, Noel, confiture maison, accacias, gelée, patisserie de Noël, bredele, citron, fait mains, amandes, winachtsbredele, petits gâteaux, fait maison, home made

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10 novembre 2019

SPEKULATIUS HERZEN

Ingrédients : 50 g d’amandes moulues, 220 g de farine d’épeautre, 120 g de sucre de canne roux et non raffiné, 2 jaunes d’œuf, cannelle, cardamone, clous de girofles, muscade, quatre épices (ou épices à pain d’épices), une pincée de sel, 100 g de beurre,...

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Tags: patisserie, petits fours de Noel, Noel, épices de Noël, patisserie de Noël, bredele, fait mains, amandes, épices, winachtsbredele, fait maison, home made, petits gâteauax

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10 novembre 2019

MANDELN MACRONEN BLÄTER

ou FEUILLES MAÇONNÉES AUX AMANDES Ingrédients : 175 g de farine, 75 g de fécule de pommes de terre, un oeuf, 100 g de sucre, sucre vanillé, 125 g de beurre, en outre : 200 g de pâte d'amandes, un blanc d'oeuf, 2 càs de crème fraîche pour la garniture...

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Tags: patisserie, petits fours de Noel, Noel, épices de Noël, patisserie de Noël, bredele, fait mains, amandes, épices, winachtsbredele, fait maison, home made, petits gâteauax

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17 mai 2019

SAUMON EN CROÛTE D'AIL DES OURS, PARMESAN ET AMANDES

Ingrédients : pour 4 personnes : 4 beaux pavés de saumon sauvage, 1/2 tasse de chapelure (pain sec mixé en fines miettes, vient pas avec la boîte du commerce rempli d'un truc infâme, si c'est pour massacrer le poiscaille, oublie simplement de mettre la...

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Tags: cuisine, fromage, poisson, cuisson au four, saumon, fait mains, cuisine avec des plantes, plantain, ail des ours, amandes, fleurs comestibles, fait maison, home made, chapelure

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29 novembre 2017

CALISSONS AU KIWI CONFIT

Ah que coucou tout le monde, je vous souhaite une bien belle et douce journée. Et j'en profite pour vous laisser la recette des calissons au kiwi confit (bon, elle date d'y a deux ans, j'ai retaillé le plan à la tronçonneuse l'année dernière, ça pousse...

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Tags: kiwi, patisserie, friandises, fruits confits, amandes, idées cadeaux, calisson

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8 novembre 2017

TRANCHES A L’ABRICOT

Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine, 1 càc de levure chimique, 75 g de sucre, 1 œuf, 125 g de beurre à température ambiante Pour la farce : 125 g d’amandes mondées moulues, 75 g de sucre, 75 g de confiture d’abricots, ½ verre de jus d’abricot...

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Tags: patisserie, petits fours de Noel, Noel, confiture maison, patisserie de Noël, bredele, fait mains, amandes, winachtsbredele, petits gâteaux, fait maison

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8 novembre 2017

DREIERLEI MIT SCHOKOLADE

OU VARIATIONS AU CHOCOLAT Ingrédients : 200 g de farine, 1 càc rase de levure chimique, 1 càs de cacao à pâtisser, 100 g d’amandes moulues, zestes d’une orange, 1 càc d’épices à pain d’épices, 125 g de sucre, 1 paquet de sucre vanillé, 125 g de beurre,...

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Tags: patisserie, petits fours de Noel, confiture maison, épices de Noël, patisserie de Noël, bredele, fait mains, amandes, épices, winachtsbredele, petits gâteaux, fait maison, cacao