24 déc. 18
BÛCHE AUX MARRONS
Ingrédients :
pour la crème de marrons :
une boîte de concerve de marrons au naturel, 200 ml de crème fraîche, deux càs bombées de sucre glace
pour le biscuit :
deux oeufs, blanc et jaune séparé, deux càs bombées de crème de marrons, une càs bombée de farine, une càs bombée de sucre
pour la mousse de marrons :
200 ml de crème fraîche liquide entière, 2 càs bombées de crème de marrons, un petit pot de mascarpone (200/250 g environ)
pour la crème au beurre :
2 càs bombées de crème de marrons, 20 g d'eau, 60 g de sucre,... [Lire la suite]
