21 oct. 15

BOUCHEES DE NOUGAT MAISON AU CHOCOLAT

Toujours et encore des blancs d'oeufs qui trainassent au fond du vide abyssal du frigo .... normal, c'est les vacances, le frigo reste pas plein longtemps avec des morfales qui boulottent telles de moissonneuses batteuses because l'excuse de la crise de croissance ! Appelle moi St Tomas, tient. Je parlerais de gourmandise à l'occase si je te prend en flag ! Bon, j'en était où ? Ah oui, le frigo qui a de l'écho ... et des blancs qui y survivent en attente d'une recette : On se rabat sur le nougat, c'est peut-être pas la saison des... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 14:48 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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21 oct. 15

BÂTONNETS AUX AMANDES

Le soucis quand tu tambouille une recette qui n'utilise que les jaunes d'oeufs, c'est qu'il te reste les blancs sur les bras. Deux solutions : soit tu congèles tes blancs, soit tu fouilles dans les archives pour faire autre chose avec ! Les macarons, c'est bien, c'est beau, c'est ... passons ! Les rochers, .... bof, t'en a déjà trois boîtes, trouves autre chose ! La meringue, yes, sauf que t'as besoin du four, alors .... Et là, tu te tourne vers ton pote gogol, façon "st internet" priez pour moi .... et comme le dit si bien le... [Lire la suite]
23 nov. 10

MARSHMALLOW MAISON

Des blanc d'oeufs qui reste après préparation de bredele, un petit tours sur la blogo et un mix de diférentes recettes vu ça et là....(j'ai simplifié au max) Ingrédients : 3 blanc d'oeufs, un paquet de feuilles de gélatines, une càs d'eau de fleurs d'oranger, quelques goutes de colorant allimentaire, 90 cl d'eau, 300g de sucre, sucre glace Préparation : mettre la gélatine à tremper dans l'eau froide, les 300g de sucre avec les 90ml d'eau dans une casserole et faire bouillir cinq mn. faire fondre la gélatine avec le colorant et... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 16:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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