14 mars 13

BOULETTES DE VIANDE AU CHOU CHINOIS

Puisqu'on en est au boulettes de viande "assaisonnées" au chou, une autre version qui planque les légumes dans la farce.... pas inutile quand t'as des loustics qui trient, sauf que là, .... j'avions la chance d'avoir des loustics, du moment que le chou ne ressemble pas à une potée auvergnate, ils te le boulottent ravi !!! Donc : Ingrédients : 300/400 g de viande hachée, un chou chinois, bouillon maison en saumure, une demi baguette rassie (d'au moins deux jours, sinon tu la passe au four, qu'elle soit bien  dure) crème... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 10:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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14 mars 13

BOULETTES DE VIANDE AU CHOUX et sa salade de choux

Ah que coucou tout le monde.... radieux soleil tooday, moins six quand même... l'a neigé toute la journée d'hier, on se demande juste où ce que ça traine, parce que rien n'est blanc pas que ça me manque, les grosses couches de poudreuse, nan, jusque que ça me dépasse, là, mi mars.... bref, un temps à se boulotter autre chose que de la salade, rien contre la salade non plus, hein, j'adore, mais pas par ce temps là.... Vous vous souvenez surement de ma poelée de choux aux lardons/poivrons qui m'a servi à la préparation du strudel... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 09:31 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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14 sept. 11

SPAGUETTIS TOMATES AUX BOULETTES DE VIANDE - ou comment faire boulotter des gourgettes à des gamins récalcitrants

On admire les gourgettes dans le plat ! Comment ça vous les voyez pas ??? y a un bon gros kg de gourgettes dans les spagets là  ! !!! Bon ... je vous explique : La gougette, sorti de sa forme première et en rondelle vapeur (avec quand même une pointe de cury et un soupson de crème fraiche) il me la tri dans les assiettes (même dans le couscous, donc faut que je touille jusqu'à ce qu'elles tombent en bouillie) Donc, la gourgette, si je veux que mes loustics l'avalle, faut pas qu'ils la trouve .... D'ou l'idée des spagets à la... [Lire la suite]
Posté par Peneloppe67 à 16:55 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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