10 sept. 12

COOKIES RAINSINS SEC ET CHOCOLAT BLANC

Variante de la recette précédente : 250 g de farine, 1 càc de bicarbonate, 1 càc de levure chimique, pincée de sel fin, 100 g de floconds d'avoine, 200 g de chocolat blanc en menu morceau, 200 g de sucre semoule, 100 g de raisins secs 125 g de beurre mou, un oeuf four à 180°C 13/15 mn de cuisson présenté dans le vase du gifi qui me sert habituellement à ranger mes couverts à salade : détournement d'objet quand tu nous tient...  
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10 sept. 12

CUPCAKES BANANE CHOCOLAT

Ah que coucou mes amis... bien beau lundi à vous Je vous entraine en cuisine cet après midi pour un peu de patisserie... vu que j'ai encore trois cajettes de pommes à cuisiner, ça sera banane et à ceux qui râle, les cups cakes à la banane datent de l'aniv à Twix, les pommes sont encore à faire !!!! En parlant de pommes, message pour Plouf : les "mini" pommes du fond du jardin... j'ai croisé un apiculteur qui en fait de la gelée et de la confiture qu'il vend au marché : faut cueillir APRES les gelées blanches, sinon ça reste... [Lire la suite]
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27 août 12

CHOCOLAT VIENNOIS MAISON

Ah que coucou tout le monde... belle fin de journée estivale à tous Alors, parce qu'il fait de nouveau beau, que le soleil brille mais que la chaleur est à nouveau supportable, un tours en cuisine pour des recettes en retard de publication. Ce coup ci, un chocolat viennois plus vrai que vrai, léger mais pas light... et si frais ... Ingrédients pour 8 verres à pied : un litre de lait (demi écrémé) 200 g de chocolat noir à patisser, 2 càs bombées de farine, une petite brique de crème fraiche liquide entière (ou une bombe de... [Lire la suite]
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11 juil. 12

CROISSANT BANANE CHOCOLAT

Coucou, bien le bonjour à vous, je vous souhaite une bien belle et douce journée, ensoleillée si possible (c'est pas gagné, ça... et après l'orrage d'hier soir... bref, ça giboulle, tu croirais en mars) Il y a du vent dehors, c'est encore mouillé d'hier (routes inondées, les caves du voisinage aussi... Cher et Tendre en inter suite à l'orrage) le moral dans les chaussettes et pour se requinquer : des croissants tout chaud hier soir et un hachi parmentier (aux rillettes de chevreuil amélioré) tooday (ça embaume dans la maison, t'as... [Lire la suite]
12 juin 12

GATEAU CHOCO FRAISE

Coucou, bien le bonjour à tous Une petite recette tooday, quelque chose de frais pour donner l'illusion qu'il fait beau dehors (pfffff, pleut encore par intermitance, ça fait juste plusieurs jours que ça dure, j'aime pô) Une impro sur un coup de tête pour cause de deux barquettes de fraises apportée par Belle Pour la base, la recette est là, pas envie de vous recopier pour la ènième fois la sempiternelle recette du 4/4 maison, recette qui sert à tout, des madelaines aux cup cake et qui en prime est supper facile à retenir qu'à la... [Lire la suite]
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18 avr. 12

JURACIK PAQUES ou "LE" gateau choco/fruits de la passion de PAQUES

En attendant l'ouverture de la boulangerie/poste pour mettre la main sur suffisement de timbres pour inonder de courrier les différentes administration (une fois de plus) rapport à nos démélés avec le smictom local (une histoire de volumes et d'incompréhention) je vous laisse la recette de mon gateau de Pâques de cette année : baptisé JURACIK PAQUES par les minots because la déco ENORME (et le film qu'ils venait de se re-re-revisionner) Entre tata, tati, mamie, Belle et ma pomme, on avait suffisament d'oeufs en chocolat pour... [Lire la suite]
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11 janv. 12

GATEAU AU CHOCOLAT SANS OEUFS ET SANS SUCRE

Hihi, je vous en parlais en début d'après midi : Un cake bien light si on considère que je n'ai pas mis de sucre et pas d'oeufs dedan mais pas sans calories, loin de là : un bon litre d'écorces d'oranges cofites si on peu le dire vu que c'est ce qui est resté de ma marmelade d'oranges à la canelle (j'ai fait cuire la marmelade avec les écorces de huits oranges mais mis en pots sans les dites écorces !!!) vue imprenable sur mes écorces d'oranges sans la marmelade autour Donc pour en revenir au gateau : Ingrédients : 250 g de... [Lire la suite]
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07 janv. 12

SAPIN 3D EN "ROSES DES SABLES" pétales de céréales et chocolat

Coucou tout le monde.... Je reviens avec mes sapins de table de ce Noël, que je vous avait déjà montré pour le réveillon : En fait, l'idée de départ est simplissime : mettre la main sur suffisement de roses des sables en kellogs et chocolat pour pouvoir monter le dit sapin ...... et comme ici, c'est le genre de friandise qui s'évapore même dans des boites hermétiques (à l'air, pas aux souris bipèdes) !! J'ai donc attrapé le grand : "tu reviens pas sans 600g de chocolat noir et au moins 400g de blanc" Il a gentiment filé à la... [Lire la suite]
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26 déc. 11

JOYEUX NOËL ET DE BONNES FÊTES A TOUS

C'est avec mes sapins de table en chocolat que je vous souhaite, bien que tardivement, un Joyeux Noël et toute la paix possible J'espère que vous avez passé un doux week end de la Nativité, je vous embrasse et vous dis à la prochaine. Bises
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09 déc. 11

GATEAU AU VIN ROUGE

Une douceur à tomber, légère et aérienne, chocolaté... idéale en cette période : Ingrédients : 250 g de beurre, 250 g de sucre, deux càs de cacao amer à patisser (bombées) 4 oeufs (gros, ou cinq petits) un verre de bon rouge (bordeau ou autre, pas un machin étoilé en cruchon d'un litre, du bon) un verre de pépites de chocolat, canelle (une càc) 250 g de farine, levure chimique du beurre et de la semoule (ou chapelure, ou farine) pour le moule (comme ça, ça colle pas au démoulage) du chocolat de couverture pour le glaçage.... si... [Lire la suite]
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